Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 801 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 118g | Carbs |
| 38g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 801 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 6g | 28% |
| Holesterol 275mg | 92% |
| Natrij 1870mg | 81% |
| Skupni ogljikovi hidrati 118g | 43% |
| Dietna vlaknina 12g | 42% |
| Beljakovine 38g | |
| Kalcij 154mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je recept za klasični ocvrti ostrig po 'fant, priljubljena različica tradicionalnega Louisiana sendvič. Uporabite majonezo, omako iz repolade iz Louisiane ali Come Come Ouce na okusne ocvrte fantje ostrige po '.
Za pripravo teh okusnih sendvičev uporabite francoske baguetke, zvitke hoagie ali podoben kruh.
Postrezite kot sendvič za večerjo, za kosilo ali kot prigrizek za igro.
Sestavine
- 1 četrt ostrige (dobro odcejena)
- 3 velika jajca
- 3 skodelice koruzne moke
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička Cajunove začimbe
- 1 čajna žlička črnega popra
- 4 francoske peciva (približno 6 centimetrov ali 2 bageta, prerezana na pol navzkrižno)
- 2 srednje velika paradižnika
- 1 skodelica solate (zdrobljena)
- 1/2 skodelice majoneze (ali vrni omako)
- 1/2 skodelica kumarjeve kumarice (rezine)
- črtica soli
Koraki za to
V srednji skledi premagajte jajca; vmešamo ostrige in pustimo stati 5 minut.
V veliki vrečki za shranjevanje hrane združite koruzno moko, moko, 1 1/2 žličke soli, začimbo Cajun in 1 žličko popra.
Vzemite ostrige iz pretepenega jajca, pustite, da se odvečno kaplja, in vrečite v vrečko. Stresite, dokler dobro ne prevlečete. Ponovite s preostalimi ostrige.
Pecite ostrige v serijah približno 3 minute ali do zlato rjave barve. Odstranite na papirnate brisače, da se odcedijo.
Razdelite 1 zvitek ali odsek; namažemo z majonezo ali omako iz remoulade Louisiane. Na dno zvitka razporedite plasti nasekljane solate, ostrige, rezine paradižnika in narezane kumarice. Potresemo s soljo in poprom.
Ponovite s preostalimi zvitki, ostrige in sestavinami za polnjenje. Uživajte!
Morda bi vam bilo všeč tudi
Sendviči iz ocvrtih kozic Po 'Boy
Ocvrte ostrige s koruzno testo
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- cajun
- družinska večerja
