grandriver / Getty slike
- Skupaj: 4 ure 50 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 4 ure 45 minut
- Prinos: obroki 6 do 8
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 524 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 79g | Carbs |
| 18g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: obroki 6 do 8 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 524 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| Holesterol 16mg | 5% |
| Natrij 535mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 79g | 29% |
| Dietna vlaknina 15g | 52% |
| Beljakovine 18g | |
| Kalcij 196mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta fižol je družinski najljubši in okusen s hrenovkami, žarom, zrezki ali skoraj katero koli glavno jedjo iz govedine ali svinjine. Uživajte v tem receptu iz posušenega fižola.
Sestavine
- 1 kilogram posušenega mornarskega fižola, graha graha ali rumenega fižola za oči
- 1/2 skodelice nasekljane čebule
- 1/2 skodelice melase
- 1/2 žličke suhe gorčice
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 kilograma pusto solne svinjine (na kocke)
Koraki za to
Fižol sperite in ga poberete.
Postavite v veliko skledo; dodajte vodo, da več kot pokrije fižol (fižol se bo razširil).
Fižol pustimo stati čez noč. Fižol odcedite. Združite fižol in čebulo v veliki ponvi; dodamo vodo, da se pokrije in segrevamo do vrenja.
Pokrijte in dušite približno 45 minut ali dokler kožice ne začnejo razpokati, ko jih v žlico zarežete nekaj ven in pihnete po njih.
Tekočino odcedite v manjšo posodo in rezervirajte za omako in za kuhanje.
V skledo odmerite eno skodelico fižolove tekočine; dodajte melaso, gorčico, rjavi sladkor in sol; dobro premešamo. V dvolitrski lonček ali pekač zložite polovico solnega svinjine in ves fižol.
Mešanico melase vlijemo čez fižol; dodajte ravno toliko bolj zadržane fižolove tekočine, da prekrijete fižol. Na vrh s preostalo solno svinjino, koščke stisnite v tekočino. Med peko hranite dodatno rezervirano tekočino v hladilniku.
Pečemo pokrito pri 300 F štiri ure, občasno preverimo. Če se zdi fižol preveč suh, dodajte več zadržane tekočine. Odkrijemo in pečemo približno eno uro dlje ali dokler pečeni fižol ni mehkega.
Preizkusite druge okusne recepte pečenega fižola, vključno s pečenim fižolom Crockpot, teksaškim fižolom, tradicionalnim bostonskim pečenim fižolom in pečenim fižolom ter govedino.
Oznake recepta:
- fižol
- pečen fižol
- solna svinjina in fižol
- stranska jed
