Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 45 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 2 obroki
Imam prijatelja, ki zbira rakove torte. Seveda ne dobesedno, vendar ob vsaki priložnosti naroči rakove torte v iskanju "popolne rakove torte". Skozi leta je ugotovil, da bi se večina od nas znašla kontra intuitivno - zagotovo sem. Zatrjuje, da je premalo peko v torti toliko napaka kot preveč peko. Sčasoma sem se odločil, da ima prav. Vendar naredite krušne drobtine iz stalnega kruha, konzervirane stvari niso ravno dobre.
Sestavine
- Rakovsko meso pol žlice (prevzeto)
- 2/3 skodelice drobtin (razdeljeno)
- 1/3 skodelice majoneze
- 1/2 jalapeno (drobno sesekljan)
- 1/2 apna (sok in lupina)
- 2 žlici. čebula (rdeča, mleta)
- 2 žlici. peteršilj (mleto)
- 1 ščepec kajenskega popra
- 1/4 tsp. timijan (posušen)
- 1 pinč sol (po okusu)
- 3 žlice. maslo
Koraki za to
Zberite sestavine.
V skledi združite vse sestavine, razen 1/3 skodelice drobtin in masla ter dobro premešajte.
Na list voščenega papirja oblikujte mešanico v štiri piškote.
Potresemo s polovico preostalih drobtin in popražimo.
Paštete obrnite in stran in robove premažite s preostalimi krušnimi drobtinami.
Paštete hladite vsaj 30 minut, če so tesno pokrite, pa tudi čez noč.
Na srednji vročini segrejte ponev. Dodamo 2 žlici masla in zavremo, da se stopi. Paštete kuhajte, dokler ne porjavijo na eni strani, približno 3 minute, prevrnite in na drugi strani kuhajte, dokler ne porjavijo.
Opomba: Všeč mi je, da jih postrežem z omako Romesco.
Oznake recepta:
- rak
- rakovice
- večerja
- ameriški
