Leah Maroney
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 1 hleb (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 222 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 štruca (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 222 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| 98 mg holesterola | 33% |
| Natrij 259mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 117mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Brusnični pomarančni kruh je odlična mešanica sladkega, nežno okusa pomaranče in močnih, svetlih brusnic. Sam vonj je dovolj, da privabi najbolj izbirčne jedce. Tako enostavno se meša in na mizi za zajtrk izgleda popolnoma lepo. Kot nalašč je za zimsko sezono, saj so brusnice sveže, lahko pa jih uživate tudi kadarkoli v letu. Popolnite ga s čudovito oranžno glazuro in že boste v nebesih.
Super je podvojiti ta recept in narediti štruco za nekoga, ki potrebuje sladko, da me pobere. Lahko ga tudi zamrznete in ponovno ogrejete, ko ste pripravljeni za serviranje.
Sveže brusnice so najboljša izbira za ta kruh, če pa ga ne morete dobiti, lahko vedno uporabite posušene, sladkane brusnice. Morda ne boste potrebovali toliko sladkorja v telesu, če uporabljate sladkane brusnice. V tem kruhu je več sladkorja kot pri večini tipičnih hitrih kruhov, saj so brusnice tako trpke!
Ta recept lahko enostavno spremenite tudi v brusnični oranžni muffini! Razmislite tudi o tem, da kruh prelijete z malo sladkorja Turbinado (grobi zrni sladkor), da ustvarite hrustljavo skorjo!
Sestavine
- 1 1/2 skodelice univerzalne moke (nebeljene)
- 2 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 6 žlic masla (nesoljeno, stopljeno)
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice polnomastnega mleka
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 4 žlice pomarančne lupine (2 pomaranči je vredno)
- 1 skodelica brusnic (sveža, zdrob)
- Za zasteklitev:
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1 žlica pomarančnega soka
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 475 F.
V večjo posodo presejte suhe sestavine.
Raztopljeno maslo ohladite na sobno temperaturo (olje lahko nadomestite tudi). V skodelici za mešanje skupaj stepemo jajce, mleko, kislo smetano, vanilijo, pomarančni sok, pomarančno lupinico in stopljeno maslo.
Na sredini suhih sestavin naredite jamico. Nalijte mokre sestavine v vdolbinico, med mešanjem mešajte.
Sestavine popolnoma kombinirajte, dokler nimate testa, pazite, da ne premešate. Zmešajte v brusnice. Ko sedi, se bo rahlo zgostilo.
Namast štruce namažite z razpršilcem ali maslom. Testo vlijemo v ponev, da ga enakomerno razporedimo.
Hlebce pečemo 25 do 30 minut, odvisno od pečice. Končnost preizkusite z zobotrebcem; če pride čisto, je gotov.
Medtem ko se hlebček hladi, primešajte sladkor v prahu in pomarančni sok.
Ko se hlebček ohladi, glazuro pokapljajte po vrhu, rezino in postrezite. Uživajte!
Oznake recepta:
- kruh
- zajtrk
- ameriški
- padec
