Doug Berry / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 2 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 921 | Kalorije |
| 73g | Maščoba |
| 55g | Carbs |
| 16g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 921 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 73g | 94% |
| Nasičene maščobe 44g | 218% |
| Holesterol 196mg | 65% |
| Natrij 1908mg | 83% |
| Skupni ogljikovi hidrati 55g | 20% |
| Dietna vlaknina 7g | 25% |
| Beljakovine 16g | |
| Kalcij 237mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Konzervirana različica je primerna za enolončnice, toda za samostojno kremo iz gobove juhe pojdite za pravo stvarjo z veliko gob. Vendar pa se lahko popolnoma odločite, da to dodate svojemu najljubšemu receptu z enolončnico za zeleni fižol (ali katero koli drugo enolončnico, ki se vam zdi primerna), če želite, da vložite dodatne napore. Gotovo bi navdušil vaše goste, ko jim boste to povedali, to je zagotovo!
Ta recept je res enostavno ustvariti in je kot nalašč za večerjo po dolgem hladnem dnevu.
Sestavine
- 4 žlice masla (deljena uporaba)
- 8 unč gob
- 1 čajna žlička soli
- 1 srednja sladka čebula (sesekljana)
- 1/4 skodelice moke
- 1/4 čajne žličke belega popra (ali po okusu)
- Piščančja juha iz 2 pločevinke (10 3/4 unč)
- 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1 skodelica težka smetana
- Garnish: sesekljan peteršilj
Koraki za to
Gobe očistite z gobovo krtačo ali vlažno papirnato brisačo. Polovico gob narežemo na rezine. Preostanek sesekljamo
V veliki ponvi stopite polovico masla in nanj popražite narezane gobe do zlate barve. Odstranite in rezervirajte narezane gobe. V isto ponev dodajte preostalo maslo, skupaj s sesekljanimi gobami in sladko čebulo. Potresemo s soljo. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ni mehka.
Narezane gobe vrnite v ponev. Dodamo moko in kuhamo, nenehno mešamo približno 2 minuti, dokler ne postane gladko. Med mešanjem počasi dodajte piščančjo juho. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zgosti. Dodamo muškatni orešček in poper. Okusite in po potrebi prilagodite začimbo.
Dodamo težko smetano in dušimo na vročini. (Ne vrejte.) Popražite v jušne sklede in jih okrasite s sesekljanim peteršiljem.
Oznake recepta:
- Gobe
- smetanova gobova juha
- brunch
- nam regionalni
