LauriPatterson / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 257 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 257 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 9 mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 214mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ambrosia je sadna solata, priljubljena v južnem kuhanju, običajno je narejena s sadjem, jogurtom in kokosom, pogosto pa je narejena iz tropskega sadja, na primer ananasa. To je recept za sadno solato brez mleka, brez holesterola in veganske ambrozije, ki uporablja tofu namesto jogurta za zelo nizko vsebnost maščob, vendar še vedno kremno vegansko ambrozijo solato. V resnici je skoraj brez maščobe. Tofu v tej ambroziji doda le trivialno količino zdravih maščob.
Sestavine
- 1 skodelica nasekljanega svežega ananasa
- 1 skodelica narezanih svežih jabolk
- 1 skodelica pomarančnih rezin
- 1 skodelica jagod (narezana)
- 1 skodelica grozdja
- 1/2 skodelice narezanega kokosa
- 1 žlica. koruzni škrob
- 1/3 skodelice limoninega soka
- 3 žlice. sladkorja
- 3 žlice. pomarančni sok
- 1/2 skodelice mehkega (svilenega) tofua (očiščenega)
- 2 tsp. naribana pomarančna lupina
- Neobvezno: 1 tsp. makova semena
Koraki za to
V veliko skledo odvržemo sadje in kokos, dokler se lepo ne zmešata. Hladimo.
V srednji ponvi združite koruzni škrob z limoninim sokom in mešajte, dokler se dobro ne zmeša. Ponev postavite na srednje vročino in dodajte sladkor in pomarančni sok. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti, približno 5 do 10 minut. Odstavite ponev s štedilnika in pustite, da se ohladi.
V mešanico sokov zložite očiščen tofu, pomarančno lupinico in makova semena ter vsaj eno uro ohladite.
Neposredno pred postrežbo preliv prelijemo s sadjem in postrežemo.
Oznake recepta:
- Tofu
- sladica
- ameriški
- poletje
