Brian Hagiwara / Knjižnica fotografij / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 8 ur
- Skupni čas: 8 ur 20 min
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 210 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 210 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 2% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 486mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 11g | 38% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 133mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta debel in srčen vegetarijanski Crock Pot ječmen zelenjavna juha je poln prehrane. Z ječmenom, tonami zelenjave in sladkim krompirjem ne bo nihče pogrešal mesa. In recept je tako enostavno kuhati v počasnem kuhalniku. Ko pridete domov, je vonj, ki vas bo pozdravil, ko boste odpirali vrata, izliv ust.
Ječmen je čudovito zrno za kuhanje v počasnem kuhalniku. Bodite prepričani, da kupite biserni ječmen, ki mu je bil odstranjen zunanji trup, tako da bo ob kuhanju nežen. Ječmen je poln vlaknin, kar lahko pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst bolezni, kot je rak. In po okusu je okusna! Ima blag oreškov okus in žvečilno, a nežno teksturo, ki vam bo všeč.
Uporabite lahko katero koli zelenjavo, ki jo želite v tem srčnem receptu. Namesto sladkega krompirja uporabite porjavi krompir, na koncu kuhanja dodajte narezane poletne bučke ali bučke, dodajte pastinak ali rutabagas ali vmešajte nekaj zamrznjenega sladkega graha skupaj s paradižnikom. Juha je zelo strpna, kar pomeni, da lahko dodate ali odštejete sestavine in bo še vedno okusna.
Tudi ta juha dobro zamrzne. Naredite veliko šaržo in pojejte nekaj nocoj, nato pa jo zamrznite v 2 ali 4 skodelici v trdni posodi za zamrzovanje. Juho označite, dodajte datum priprave in zamrznite do 3 mesece. Če želite postreči, čez noč odtajajte v hladilniku, nato pa segrejte na štedilniku, dokler juha ni mehurčka in se temeljito segreje.
To hladno juho postrezite z nekaj opečenega sira, s kozarcem rdečega vina in zeleno ali sadno solato v hladni zimski noči.
Sestavine
- 1 skodelica srednje bisernega ječmena
- 1 lovorjev list
- 1/2 žličke. semena koromača
- 3 korenja (olupljeno in narezano)
- 1 čebula (sesekljana)
- 2 stebelna zelena (sesekljana)
- 3 stroki česna (mleto)
- 2 sladka krompirja (olupljen in nasekljan)
- 2 skodelici zamrznjene koruze
- 2 skodelici zamrznjeni stročji fižol
- 1/4 tsp. sol
- 1/4 tsp. poper
- 3 (14 oz.) pločevinke zelenjavne juhe
- 4 skodelice vode
- 14 oz. lahko narezan paradižnik z zelišči (neobdelani)
- 2 skodelici otroške špinače
Koraki za to
Vse sestavine, razen pločevinke narezanega paradižnika, položite v lonček s krožnimi pecivi s 5 do 6 četrt v skladu z navedenim vrstnim redom. Ne mešajte.
Pokrijte lonček z lončkom in kuhajte na tihem 8 ur. Mešajte juho in dodajte paradižnik in otroško špinačo; še enkrat premešamo, da se združijo.
Pokrijte lonček in kuhajte 20 do 30 minut dlje, dokler juha ni vroča in špinača ne bo posušena. Pred serviranjem odstranite in zavrzite lovorjev list.
Oznake recepta:
- stročji fižol
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
