Eugene Mymrin / Getty Images
- Skupaj: 4 ure 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 4 ure
- Prinos: 1 lonček z lončkom (5 obrokov)
Celotna družina bo zadovoljna s tem okusnim predjedom zrezka z lončkom. Zrezek se počasi kuha z mešanico dveh vrst kondenzirane juhe in mešanice suhe čebule, s čimer je jed brez napora. To je popolna jed za pritrditev za hladen jesen ali zimski večer. Vse skupaj vržete v lonček z lončkom, pritisnite gumb za zagon in pojdite okoli svojega dne. Zaženite opravke, opravite kakšno delo, se igrajte z otroki ali preprosto brcnite nazaj in se sprostite.
Recept zahteva okrogel zrezek ali londonsko ponev, ki so vitki kosi z dobrim okusom. Druga dobra izbira tega recepta je 7-kostni zrezek ali zrezki z drobtinami. Je mastnejši rez, vendar pri počasnem kuhalniku postane zelo nežen. Če iščete zrezek v ustih, izberite steak in dodajte uro ali dve v čas kuhanja.
Zrezek in omaka lahko naredite popoln obrok, tako da dodate nekaj zelenjave, ki jo skuhate skupaj z govedino. V lonec dodajte skodelico ali dve otroškega korenja in narezane zelene barve ali pa dodajte nekaj krompirja, narezanega na 2-palčne koščke. Namesto paradižnikove juhe dodajte dodatno pločevinko smetanove gobove juhe ali zlato gobovo juho.
Narezan zrezek skupaj z omako postrežemo prek kuhanega ali pire krompirja, rezancev ali riža. Za družinsko večerjo dodajte parjen stročji fižol, brokoli ali najljubšo zelenjavo vaše družine.
Sestavine
- 3 žlice vsestranske moke
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke sladke paprike
- 1 pol kilograma londonskega pečenca ali okroglega zrezka
- 1 (6 unča) kozarec gob (odcejen)
- 1 (10 3/4-unč) konzerva gobova juha
- 1 (10 3/4 unča) paradižnikova juha
- 1 paketna mešanica čebulne juhe (suha, na primer skrivnosti recepta Lipton)
Koraki za to
V manjši skledi zmešajte moko, mlet črni poper in papriko; z mešanico zdrgnite zrezek na vse strani. Zrezek položite v lonček.
V skledi zmešamo odcejene gobe, smetano iz gobove juhe, paradižnikovo juho in čebulno jušno mešanico; dobro premešamo in mešanico prelijemo po mesu.
Lonec pokrijemo in kuhamo na nizki približno 6 do 7 ur ali kuhamo na visokem približno 3 1/2 ure.
Narezan zrezek na tanko za serviranje.
Nasveti
- Medtem ko recept ne zahteva tega, lahko porjavi govedina močno izboljša okus, barvo in teksturo jedi. Če imate čas, goveje meso začinite in nato na srednje močni vročini zapecite v ponvi na približno 1 1/2 žlici rastlinskega olja. Če omaka postane vodnata, odcedite tekočine in jih zavrete v ponvi na kuhalna plošča. Zmanjšajte toploto na srednjo in kuhajte, dokler se tekočine ne zmanjšajo in okusi ne zgostijo.
Oznake recepta:
- Gobe
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
