Skodelica čemaževe krompirjeve juhe. Burwell in Burwell fotografija / E + / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 8 ur
- Dobitek: 8-10 sklede (8-10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 317 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 51g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8-10 sklede (8-10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 317 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 4g | 22% |
| Holesterol 24mg | 8% |
| Natrij 592mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 51g | 19% |
| Dietna vlaknina 5g | 19% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 200mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Krompirjeva juha je bogata, okusna in poceni. Tradicionalno narejen v loncu z juho z več koraki kuhanja in mešanja, je bil ta recept prilagojen za posodo, ki je pripravljen za srčen obrok, ne da bi moral stati nad štedilnikom. Preprost beli krompir skuhajte skupaj s čebulo in česnom v počasnem kuhalniku, preden ga grobo pire. Nekakšen zvitek se naredi z evaporiranim mlekom in moko ter ga v krožniku kuhamo do debelega. Nato se te mešanice združijo z dodatkom kisle smetane in zelišč, pri čemer nastane kremna juha z globokim okusom.
Ta juha je cenovno ugodna jed za množico. Postrezite ga lahko z različnimi prelivi, na katere lahko potresete, kot so kuhana, zdrobljena slanina, zdrobljen cheddarski sir in sesekljana zelena čebula.
Sestavine
- 5 rožnat krompir (olupljen in na kockice)
- 2 čebuli (sesekljana)
- 4 stroki česna (mleto)
- 3 piščančje ali zelenjavne juhe v pločevinkah 3 (14 unče)
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega popra
- 1 (13 unč) mleka lahko izhlapi
- 3 žlice moke (razdeljeno)
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 čajna žlička posušenih listov origana
- 2 žlici posušenega olupljenega drobnjaka
- 1/8 čajne žličke zelene soli
Koraki za to
Krompir združite s čebulo, česnom, juho, soljo in poprom v 4- do 5-četrtinski lonček. Pokrijemo in kuhamo na nizkem ognju, dokler krompir ne zmehča, 6 do 8 ur.
Odstranite mešanico iz počasnega kuhalnika in grobo kašo z veliko žlico ali pirejem za krompir.
V srednji skledi združimo izpareno mleko z 2 žlicama moke in dobro premešamo. Dodamo v lonček, dobro premešamo in kuhamo na visoki temperaturi 20 do 30 minut, da se zgosti.
V manjšo skledo dajte kislo smetano in pomešajte s preostalo 1 žlico moke; dodajte nekaj odebeljenih mešanic izhlapenega mleka in dobro premešajte z žico, da se zmeša. Nežno vmešajte v krožnik skupaj s pire krompirjem in preostalimi sestavinami ter kuhajte na visoki temperaturi 20 minut dlje.
Oznake recepta:
- krompir
- ameriški
- nazaj v šolo
- juha
