Curry ocvrt piščančji pari. Sir na žaru Social
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 3 parne žemljice (služi 1)
Hrustljav curry ocvrt piščanec, bogat kewpie majo, strga vložena rdeča čebula, osvežujoče apno-y zelje in svetla zadrga sveže mete se združijo v tej ne tako tradicionalni parjeni žemljici.
Oh, in FYI, ta recept sem napisal, kot da imate pri roki zamrznjene pečene žemljice. Če pa bi se radi drznili pripraviti sami, priporočam, da sledite {temu receptu} iz Epicurious-a ali poskusite z roko na ta goljufiva različica Steamy Kitchen na dnu njihovega bloga {here}.
Sestavine
- 3 pripravljene parne žemljice
- nekaj listov mete
- 1 žlica. kewpie mayo
- 1 žlica. vložena rdeča čebula
- 3 žlice. apno-y zelje
- Za zelje:
- 3 žlice. rdeče zelje, obrito
- 1 tsp. sladkorja
- sok 1/2 limete
- 1 prsni curry ocvrt piščanec
- Za ocvrt piščanec:
- 1 piščančja prsa
- 1 skodelica panko
- 1 tsp. koruzni škrob
- 1, 5 žlice. kari
- 1 tsp. sol
- 1 tsp. ingver
- 1 tsp. tumorski
- 1 jajce
- 1 brizgalno mleko
- olje za cvrtje
Koraki za to
Zmešajte zelje z limetinim sokom in sladkorjem.
Pripravljen curry ocvrt piščanec - 1 žlico curryja zmešajte s soljo, ingverjem in kumarico ter vtrite v surove piščančje prsi. Pustite sedeti 30 minut ali več.
Zmešajte jajčno pranje (stepite skupaj jajce in mleko) ter dodajte preostali curry, koruzni škrob in nekaj ščepcev soli; metati za vključitev.
Segrejte olje na 370 stopinj in v panko premažite marinirane piščančje prsi, nato potopite v pranje jajc, nato pa potopite nazaj v panko.
Vročemu olju dodajte obložen piščanec in pražite nekaj minut, dokler se piščanec ne prekuha in je zunanjost hrustljava. Dati na stran.
V skladu s tem pripravite parjene žemljice in položite toplo vlažno brisačo, dokler ne boste pripravljeni sestaviti. Vsako žemljico nežno odprite in enakomerno porazdelite kewpie mayo, apno-y zelje, rezine ocvrtega piščanca, curling rdečo čebulo in liste mete. Po želji takoj postrezite s stranico Sriracha.
Oznake recepta:
- Piščanca
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
