Recept za sladice s sadnimi sladicami iz čebulnice

BRETT STEVENS / Getty Images

Skupaj: 65 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 45 minut
Dobitek: 6 obrokov

24 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
356	Kalorije
22g	Maščoba
35g	Carbs
7g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	356
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 22g	28%
Nasičena maščoba 11g	57%
Holesterol 191mg	64%
Natrij 295mg	13%
Skupni ogljikovi hidrati 35g	13%
Dietna vlaknina 2g	9%
Beljakovine 7g
Kalcij 63mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Univerzalna češkoslovaška torta, imenovana Bublanina, se razlikuje glede na letni čas in sadje, ki je na voljo. V teksturi je malo podobna kavni torti in verjetno zato včasih služijo kot pecivo za zajtrk. Pogosto uporabljeno sadje so sladke češnje, trte češnje, slive, nektarine, marelice, jagode in borovnice, kot se uporabljajo v tej različici.

Ime "Bublanina" izvira iz češke besede za mehurček in bi se lahko nanašalo na dejstvo, da testo za torto mehurči okoli sadja in ga skoraj ovije.

Sestavine

1/2 skodelice masla (zmehčano, 1 palica)
1/2 skodelice sladkorja
3 velika jajca (razdeljena, pri sobni temperaturi)
Neobvezno: 1 žlica Grand Marnierja (ali drugega pomarančnega likerja)
1 čajna žlička pomarančne lupine
1/2 čajne žličke soli
Ščepec smetane iz vinskega kamna
1 skodelica večnamenske moke
2 skodelici borovnic (sveža, oprana in peceljna)
Garnish: sladkor v prahu
Izbirno: omaka iz borovnic

Koraki za to

Stojalo postavite v sredino pečice in segrejte na 350 F. Maslo ali rahlo premažite s kuhalnim sprejem 9-palčni pekač. V srednji skledi stepemo maslo, sladkor in rumenjake, dokler ne postanejo rahli in puhasti. Če uporabljate, dodajte liker, pomarančno lupinico in sol, dobro premešajte.

V čisti srednji skledi premažite jajčni beljak s smetano iz vinskega kamna, dokler se ne strdi. Namestite v beljake in moko v maslo-jajčno zmes.

Testo zavijte v pripravljeno ponev in enakomerno po vrhu razporedite borovnice. Z lopatico pritisnite v testo. Pečemo 30 do 40 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Razrežite na 6 enakih kosov.

Postrezite toplo ali hladno, po želji posujte s slaščičarnovo sladkorno in borovnikovo omako.

Oznake recepta: