Smreka
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 50 minut
- Prinos: 1 lonec (6 do 8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 164 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonec (6 do 8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 164 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 318mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 148mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta svetla jesenska juha iz bučkinih bučk brez mleka je preprosta in poceni pripravljena, odlična pa je za jesenske družinske večerje, zahvalne večerje ali priložnostna druženja s prijatelji. Ta recept je neverjetno vsestranski, zato prosto dodajte sveža zelišča, začimbe ali celo oreščke po vaši izbiri. Morda bi ga imeli tudi v kombinaciji s sendvičem.
Pazi zdaj: Recept za suho skvoš iz veganskih buteljk, brez mleka
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 2 velika stroka česna (drobno sesekljana)
- 1 skodelica rumene čebule (drobno sesekljana)
- 2 stebelca zelene (sesekljana)
- 2 veliki korenčki (drobno sesekljani)
- 8 skodelic bučk bučk (olupljen, semen in nasekljan na 1-palčne kocke)
- 4 skodelice zelenjavne zaloge
- 1 skodelica navadnega nesladkanega sojinega mleka (po želji tudi več)
- Sol (po okusu)
- Poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki zalogi na srednji vročini segrejte oljčno olje in pražite česen, čebulo in zeleno, pri čemer pogosto mešajte, do mehkega in dišečega - približno 5 minut.
Smreka
Dodamo korenje, bučkino oreho in zelenjavno zalogo.
Smreka
Zavremo, nato zmanjšamo toploto na nizko in dušimo, dokler se vsa zelenjava ne zmehča - približno 30 do 40 minut.
Smreka
Delo v serijah prestavite juho v mešalnik in obdelajte do gladkega. Vrnite juho v lonec.
Smreka
Vmešajte sojino mleko, sol in poper ter kuhajte do želene temperature in doslednosti, po želji dodajte več sojinega mleka.
Smreka
Postrezite vroče.
Smreka
Uživajte!
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Nasveti
- Če iščete bučke v trgovini, če je vaš cilj dolgotrajno skladiščenje, izberite bučkino bučje meso brez trde kože s trdo, dolgočasno kožo in vsaj palcem nedotaknjenega stebla. Squash z mehkimi pikami, plesni ali drugimi poškodbami ne bo dolgo obdržal. Odločite se za squash, ki se počuti težkega zaradi svoje velikosti. To je pokazatelj, da je svež. Svežo neobrezano bučo shranite v hladnem, temnem prostoru, na primer v kleti ali omari, kjer sončna svetloba ne bo pospešila zorenja. Pod ustreznimi pogoji skladiščenja naj bi tik iz butteruta zdržal dva do tri mesece. Če želite pripraviti bučko, uporabite lupine zelenjave ali lupine, ki jih olupite. Bučo narežite na polovico po dolžini in izlupite semena. Bučo narežite na 1-palčne kocke.
Papirji za skvoš Butternut brez mleka
Bučno oreščke poskusite kot prilogo k kruhu brez mleka ali dodajte poljubnim stročnicam, kot so beli fižol, črni fižol, cepljeni grah ali črnooki grah v juho za bolj srčen obrok. Če imate bučno oreho kot prilogo k mesu kot glavno jed, je brez dodatnih sestavin. Kot glavno jed lahko v mešanico dodate zelenice, kot so narezan ohrovt, repa ali ogrinjala, za popoln obrok. Dimljen okus bučkine bučke se lepo ujema s sladkostjo sadja, kot sta jabolka in brusnice.
Pire pire iz bučk brez mleka
Bučna bučnica je tako vsestranska, da jo lahko dodate drugim omakam, namazom ali džemom. V testenino omako dodajte bučkino juho iz bučk, da ji dodate drugačno teksturo in dodate hranljive zelenjave. Bučnemu siru dodajte bučkino rezino, za kremno omako, ki ima kup vlaken. Juhi iz bučk iz bučk lahko dodamo pire krompir, da mu dodamo drugačen okus, kot ga imamo prej, ali pražen bučni oreščk kot alternativa pire krompirju, ki je bolj barvit in ima polnejši okus.
8 najboljših storitev za vegansko prehranoOznake recepta:
- Soja
- veganska juha iz bučkinih bučk
- večerja
- ameriški
