Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 4 zrezke goveje kocke (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 462 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 53g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 zrezki goveje kocke (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 462 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 31% |
| Nasičena maščoba 11g | 53% |
| Holesterol 168mg | 56% |
| Natrij 392mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 53g | |
| Kalcij 43mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven recept za zreze iz goveje kocke ni samo hiter, ampak je lahko tudi proračun, ki mu je prijazen obrok.
Kocke zrezki so deli zgornje ali spodnje runde, ki so jih razkužili s posebnim pogonom.
Sestavine
- 4 (6 unče) goveje zrezke
- 2 žlici masla
- 2 veliki čebuli (narezano)
- Neobvezno: 1 kilogram gobe (narezane)
- Posoli sol
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Kocke zrezkov velikodušno posolite s soljo in poprom.
Smreka
V veliki ponvi stopite maslo in dodajte čebulo. Ko so prosojne, dodajte gobe, če jih uporabljate, in pražite 10 minut ali dokler se čebula ne karamelizira in gobe skoraj ne kuhajo in voda skoraj izhlapi.
Smreka
Zelenjavo potisnite na eno stran in po potrebi dodajte kocke zrezkov (v šaržah) in po potrebi več masla. Zrezke na hitro popecite ― približno 2 do 3 minute na stran ―, dokler ne končate.
Smreka
Porni kocke zrezki s karamelizirano čebulo in gobami na ogretih krožnikih in po mesu kapljajo vse nakopičene sokove. Postrezite z rženim kruhom in kuhanim krompirjem ali pireom.
Smreka
Postrezite in uživajte.
Namig
- Zrezka s kocko ne prekuhajte, sicer bo postalo naporno. V nasprotju s tem, kar morda mislite, je rezanje zrezka tehnika, ne pa odrezek. Cubing je postopek za trdo rezanje mesa, pa naj bo to govedina, svinjina, divjačina ali drug beljakovin, in sicer s strojem, ki v prečnem rezanju prereže trdo sine in mesu daje kockast videz in s tem svoje ime.
Oznake recepta:
- Gobe
- kocke zrezek
- večerja
- vzhodnoevropska
