Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 1 ponev (20 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 94 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 ponev (20 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 94 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 8mg | 3% |
| Natrij 18mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 16mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Štruca zamrznjenega testa za kruh naredi cimetove zvitke enostavno in okusno poslastico, ki jo lahko spečete za vsako priložnost. Razvaljano testo razvaljamo in napolnimo s kombinacijo rjavega sladkorja, cimeta, drobno sesekljanih oreščkov in masla. Ta recept načrtujte, da začnete že tisto noč, preden boste pekli cimetove zvitke. Testo za kruh je treba odtajati vsaj 4 do 5 ur pri sobni temperaturi ali čez noč v hladilniku.
Sestavine
- 1 hlebček zamrznjenega testa za kruh
- 3 žlice masla (stopljeno; plus več za ponve)
- 2/3 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/2 skodelice sesekljanih olupkov (drobno sesekljanih ali orehov)
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 6 žlic težka smetana
- Za icing:
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1 1/2 žlice mleka
- 1/2 čajne žličke vanilije
Koraki za to
Zberite sestavine.
Diana Rattray
Zamrznjeni hlebček postavite na namaščeno ponev; namažite kos plastičnega ovoja in ga položite po vrhu. Testo razvaljamo v hladilniku čez noč (10 do 12 ur) ali približno 4 do 5 ur pri sobni temperaturi.
Medtem namažite dve 8-palčni okrogli ponvi za torto.
V srednji skledi zmešajte rjavi sladkor, drobno sesekljane pekane ali orehe in cimet; dobro premešamo, da se združijo. Dati na stran.
Diana Rattray
Na rahlo mokani površini razvaljano testo za kruh razvaljamo v 18-palčni 6-palčni pravokotnik. Stopljeno maslo enakomerno razporedite po testo.
Diana Rattray
Mešanico rjavega sladkorja in cimeta potresemo po maslenem testo.
Diana Rattray
Začnite na dolgem koncu, previdno razvaljajte testo, da nastane hlod. Hlod narežite na 20 do 22 enotnih rezin.
Diana Rattray
Roglje razporedite v ponve z maslom za torte; premaknite se na prostor brez prepiha, ga pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite, da se dvigneta približno 1 1/2 ure ali dokler se ne podvoji.
Diana Rattray
Ko se zvitki skoraj podvojijo, pečico predhodno segrejte na 350 F.
Diana Rattray
Kremo enakomerno razmažite po zvitkih - približno 3 žlice za vsako ponev - in pecite 25 minut. Cimetove zvitke odstranite v stojala, da se ohladijo, dokler se le malo ne segrejejo.
Pečeni cimetovi zvitki. Diana Rattray
V srednjo skledo presejte sladkor v prahu. Dodamo mleko in vanilijo ter mešamo, dokler se lepo ne zmešata. Za tanjšo glazuro dodajte več mleka, nekaj kapljic naenkrat. Da se zgosti, dodajte več sladkorja v prahu. Iz žlice naj kaplja počasi.
Diana Rattray
Ogrejte ali razmažite glazuro čez tople cimetove zvitke. Cimetove zvitke odstranite iz ponve, ko so še topli.
Diana Rattray
Cimetove zvitke servirajte tople ali na sobni temperaturi. Preostale cimetove zvitke pokrijte s plastičnim ovojem in hranite pri sobni temperaturi do 2 dni ali v hladilniku do 1 tedna.
Nasveti
- Testo je precej elastično, zato bodite potrpežljivi, ko ga razvaljate na priporočeno velikost. Testo pustimo počivati nekaj minut, nato pa se bo sprostilo in lažje razvaljalo. Ti cimetovi zvitki se lepo zamrznejo. Če ne potrebujete obeh ponv ali imate ostanke, jih zamrznite za naslednji dan. Zamrznite jih brez glazure in dodajte, ko jih odtajate in segrejete, ali pa jih zamrznite.
Spremembe recepta
- Oreščke izpustite ali jih nadomestite s sesekljanimi sušenimi rozinami ali brusnicami. Pomarančna omaka: Izpustite mleko in vanilijo ter zmešajte sladkor v prahu s približno 1 1/2 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka.
Oznake recepta:
- Zajtrčni kruh
- zajtrk
- ameriški
- očetov dan
