Sarah in Jason / Flickr / CC Do 2.0
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: 4 velike moči (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 425 | Kalorije |
| 31g | Maščoba |
| 26g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 velike posode (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 425 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 31g | 39% |
| Nasičena maščoba 16g | 82% |
| Holesterol 293mg | 98% |
| Natrij 600mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 26g | 9% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 121mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Popovi brez glutena so na notranji strani mehki, na zunanji strani hrustljavi in zlati. In tako enostavno jih je narediti. Vseh 5 sestavin dajte v mešalnik in pojdite!
Metoda, uporabljena za pripravo tega recepta za ostanke brez glutena, se začne z vročo predhodno ogreto pečico in predhodno segreto popoverno ponev.
Sestavine
- 3/4 skodelice moke (brezglutenska, večnamenska mešanica - po možnosti brez dodanega gumija)
- 1/4 skodelice riževe moke (brez glutena, sladka)
- 1/4 čajne žličke + 1/8 čajne žličke soli (morska)
- 1 skodelica pol in pol (lahka smetana)
- 2 veliki jajci (sobne temperature)
Koraki za to
Segrejte pečico na 450 F / 232 C.
4-skodelico popoverne ponev namastite z rastlinskim oljem.
V majhni posodi za mešanje združite vsestransko uporabno moko brez glutena, sladko riževo moko in brez glutena. Mešajte, da se temeljito združijo.
Združite polovico in polovico (lahka smetana), jajca in mešanico moke brez glutena (v tem zaporedju) v velikem baliju mešalnika. Mešajte pri visoki hitrosti. Z lopatico strgajte stranice vrča in na kratko utripajte. Popoverno testo mora biti videti kot zelo tanko testo za palačinke.
Popover ponev postavite v predhodno ogreto pečico za 3 minute.
Ponev previdno odstranite in vsako napolnjeno skodelico napolnite 1/2 do 2/3.
Ponev postavite nazaj v predhodno ogreto pečico in pecite približno 25 minut.
Zmanjšajte temperaturo v pečici na 300 F / 149 C in pecite dodatnih 5 do 7 minut ali dokler popoverji niso globoko zlato rjavi. Postrezite toplo.
Nasveti
- Pripravili smo brez mlečno različico brezglutenskih posod s konzerviranim kokosovim mlekom s slabimi rezultati. Ne le, da so se poporodniki zvišali tako visoko, v notranjosti niso imeli značilne vdolbine in niso dobro porjaveli. Za pripravo tega recepta smo uporabili večnamensko moško mešanico GF Classic, ki je bila pristna hrana. Ta izdelek vsebuje rjavo riževo moko, krompirjev škrob in tapiokino moko, brez dodanega gumija. Opomnik: Na delovnih površinah, pripomočkih, ponvah in orodju vedno brez glutena. Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
Sprememba recepta
- Če raje uporabite domačo mešanico moke brez glutena, priporočam, da za pripravo tega recepta uporabite naslednjo kombinacijo moke / škroba brez glutena: 1/2 skodelice rjave riževe moke, 2 žlici krompirjevega škroba, 2 žlici škroba tapioke.
Oznake recepta:
- brez glutena
- sladica
- ameriški
- potluck
