Gumijaste stekleničke Cola Elizabeth LaBau
- Skupaj: 48 min
- Priprava: 45 min
- Kuhanje: 3 minute
- Prinos: 60 gumijev (60 obrokov)
Če ste ljubitelj čokoladnih gumic, potem boste želeli preizkusiti ta domači recept za žvakanje cole. Imajo poznan okus po coli in sladko-trpki zalogaj, zaradi česar imajo okus podoben pravi. Nikoli več vam ne bo treba preplačevati večjih posod za sladkarije!
Ti pametni bonboni so narejeni z izvlečkom kola in ščepcem citronske kisline, kar jim daje okus. Pomaga preprečiti, da bi bile gumice preveč sladke in dodajo kanček trpkosti, ki posnema gazirano "ugriz" večine kolaj. To je enostavno najti, vendar če ne morete, ga lahko izpustite, ne da bi spremenili nobene druge spremembe tega recepta.
Za oblikovanje bonbonov uporabite silikonske pladnje s kockami ledu, oblikovane kot pivske steklenice, kupljene v lokalni trgovini s popustom. Če ne najdete podobnih kalupov, se nikoli ne bojite! Colin gumi so ravno tako dober, če jih oblikujemo v druge oblike ali ko jih preprosto narežemo na kvadratke!
Sestavine
- 4 žlice neprijetne želatine v prahu
- 1 skodelica vode
- 1 skodelica sladkorja
- 1/2 čajne žličke Cola arome
- Neobvezno: 1/8 do 1/4 čajne žličke citronske kisline
Koraki za to
Če uporabljate kalupe za sladkarije, jih zelo rahlo poškropite s kuharskim razpršilcem in jih nato obrišite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje in na kalupih pustite le tanek film olja. V nasprotnem primeru s škropivom poškropite hlebček ali pekač velikosti 8x8 palcev in ga rahlo obrišite.
V majhni skledi zmešajte želatino in 1/4 skodelice hladne vode ter dobro premešajte. Odložite nekaj minut, da želatina absorbira vodo.
V majhni ponvi na srednji vročini združite preostalo 3/4 skodelice vode in granulirani sladkor. Mešamo, dokler se sladkor raztopi, nato nadaljujemo z občasnim mešanjem, dokler ne stopimo na tihem.
Želatino mikrovajte 20 sekund, dokler ni večinoma tekoča. Odstranite ponev z vreli sladkorni sirup z vročine in stepite v tekoči želatini. Če ga uporabljate, dodajte aromo kola in citronsko kislino ter dobro stepite, dokler vse ne vključite.
Sladice prenesite v merilno skodelico z izlivom. Vlijemo ga v kalupe ali v svojo pripravljeno ponev. Pustite, da se žvečilke sedijo pri sobni temperaturi, dokler niso nastavljene.
Previdno jih olupite iz kalupov. Če ste jih oblikovali v pekaču, jih razrežite na majhne kvadratke, da bodo služili.
Hranite jih v nepredušni posodi, po možnosti v enem sloju, da se ne držijo.
Namig
- Za preskušanje tega recepta je bila uporabljena okus cola znamke LorAnn. Če uporabljate druge blagovne znamke, morate sladkarje med pripravo okusiti, saj imajo različne blagovne znamke različne jakosti in morda želite dodati več ali manj po svojem okusu.
Oznake recepta:
- Sladkarije
- sladica
- ameriški
- zabava
