Medtem ko ugotavljate, kaj morate storiti in česa ne bi smeli jesti, medtem ko pričakujete, in še posebej tisto hrano, ki se ji med nosečnostjo izogibajte, je enostavno pozabiti, da se boste v kuhinji pogosto počutili preveč utrujeni, še posebej med vašega napornega prvega in zadnjega trimesečja Samoumevno je, da nikoli ni bilo boljšega časa, da bi se dobro jedli in kuhali iz nič. Ti zdravi recepti ponujajo vso prehrano, ki bi jo lahko želeli za vas in vašega odraščajočega otroka, vendar vam ne bodo predolgo ubogali.
-
Recept za jabolčno pito z granolo
Foto © Karin Engelbrecht
Začnite prost dan s to zdravo granolo, ki se spogleduje z okusi tradicionalne nizozemske pite iz jabolk, vendar je pravzaprav dobra za vas in otroka. Narejena je iz ovsa, mandljev in lanenih semen, brez glutena, laktoze in rafiniranih sladkorjev. Z dostojnimi granolami, ki zahtevajo cene navzgor za 4 dolarje, si omislite ves denar, ki ga boste prihranili, da bi ga bilo bolje uporabiti za otroško sobo.
-
Začinjen recept za solato iz brokolija in buče
Smreka
Ta solata iz čilija s čilijem je ravno tisto, kar zdaj in dojenček potrebujete za kosilo. Je bogat vir enega najpomembnejših hranil, potrebnih med nosečnostjo - železa -, pa tudi vitamina C, potrebnega za njegovo absorpcijo. Naš nasvet za utrujene mamice? Na jutrišnje kosilo ali večerjo se podarite na bučo in si omislite rižoto iz bučk ali buče in žajbljevo testenino.
-
Recept za pečeno kozico iz tartareja Popraženi kozici recept za tartare
Tartare z žara na žaru. Foto © Kosmos
Ta grozljiv recept za predjed izzove ves svež, zvrhan okus pravega tartara (tradicionalno surovega, drobno sesekljane morske hrane ali mesa), ki ga nosečnice zaradi očitnih zdravstvenih in varnostnih razlogov ne smejo zaužiti. Kozice ocvremo in nato aromatiziramo z zelišči in sladko-kislimi kumaricami ter jih razporedimo po zdrobljenem tostu.
-
Recept za pečeno korenje in peteršilj v pečici
Pražena zelenjavna korenina. Foto © Karin Engelbrecht
To boste želeli kuhati med nosečnostjo in svojega partnerja naučiti, kako ga pripraviti, medtem ko okrevate po porodu. Je enostavno, prilagodljivo, okusno in hranljivo. Ta recept uporablja korenje in pastinak, druga odlična koreninska zelenjava pa je krompir, korenje, zelena in pesa.
Praženje iz pečice prinaša naravne sladkorje v zelenjavi in jim daje sladek, karameliziran okus brez dodanega sladkorja in z zelo malo maščobe. Še več, pečica naredi vse suženjstvo za vas! Postrezite ga kot prilogo ali preprosto dodajte svojemu najljubšemu drobtinemu siru.
-
Indo-nizozemski recept za svinjsko meso
Babi Ketjap (svinjina v sladki sojini omaki). Foto © Jen Voo Photography / Getty Images
Obstaja način, da še vedno uživate v sočnih mesnih jedeh, ko so redka govedina, jagnjetina in raca izključeni z menija: preprosto pojdite po enolončnicah, ki jih kuhajo nizko in počasi.
Ne pustite, da vas 3-urni čas kuhanja prestraši: te zrezek iz svinjine in sojine omake, ki jih je navdihnila Indonezija, ne bi mogel biti lažji. Priprave je tu zelo malo, zato pustite, da lonec opravi vse delo, ko greste, in postavite noge!
-
Pečen piščanec z receptom Chermola
Fotografija © Terra
Naša lahka zabavna skrivnost, poussin - v bistvu samo domišljeni pečen piščanec - je najpreprostejši način za hranjenje gostov med nosečnostjo, ne potrebujete nobenega oprijema ali rezbarjenja! Preden jih pečete v pečici, piščančke očistite z maroško marinado iz cirantro, česna, limone, kumine, paprike in kajenskega popra, ki jih pečete v pečici.
-
Tradicionalni nizozemski recept za juho iz rjavega fižola
Foto © Karin Engelbrecht
Napolnjena s folatom, bistvenim vitaminom skupine B, ki lahko pomaga preprečevati nekatere vrste prirojenih napak, zlasti okvar živčnih cevi (NTD), kot sta spina bifida in anencefalija, to tradicionalno nizozemsko fižolovo juho je vredno dodati v svoj nosečniški repertoar. Veliko nosečnic hrepeni po svežih, hladnih, kislih okusih in ta Super Simple Gazpacho je poln paradižnikove dobrote.
-
Recept za muffine iz kumine in goude
Oude kaas in kumine za muffine. Foto © Karin Engelbrecht
-
Recept za curly kale
Foto © Sven Benjamins za Mo Media
Na Nizozemskem tradicionalno uporabljamo boerenkool (kodrasti ohrovt) v boerenkoolstamppot, vseprisotno, a večno tolažilno zelenjavno jed. Znani nizozemski kuhar in avtor Yolande van der Jagt je skuhal kodrasti ohrovt z nekaj čilija in ingverja za enostavno zelenjavno stran.
-
Nizozemska otroška palačinka z receptom za jabolko in slanino
Foto © Karin Engelbrecht
Kdo pravi, da ne morete imeti palačink za večerjo? Noseča si! Pravzaprav je na Nizozemskem povsem pravilo, da popoldne jemo pannenkoeken . Srčne palačinke, kot sta Bacon in Apple Pannenkoeken, so še posebej priljubljene, vendar, ko ste noseči, stojanje pred vročo pečjo na oteklih nogah ni samo dolgočasno, ampak lahko tudi močno muči. Zato imamo radi to slano prevzemanje nizozemskih otroških palačink - vso pečico pečice v nizozemskem izvirniku Pennsylvania s slano-sladkimi okusi, ki jih obožujemo.
