Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 288 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 30g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 288 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 19% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 85mg | 28% |
| Natrij 878 mg | 38% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 30g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusen recept za poper zrezek je kombinacija nežnih trakov zrezkov, rdeče in zelene paprike, paradižnika in sojine omake. Ta azijsko navdihnjena ameriška jed je postala priljubljen obrok številnih družin.
V tej jedi uporabljamo sirni zrezek, dobro pa bi bil tudi flančan ali zgornji okrogel zrezek. Ta različica je narejena z dodatkom začimb Cajuna ali kreola. Če ga nimate, uporabite drugo mešanico začimb ali mešanico začinjene soli. Paprični zrezek servirajte z vročim kuhanim rižem.
Sestavine
- 1 do 1 pol kilograma vrhunski zrezek ali nadevi iz sira
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 srednja čebula (razpolovljena in narezana)
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra ali mešanice sezonske paprike
- 1 čajna žlička začimbne mešanice Cajuna ali kreola ali začinjene soli
- 1 zelena paprika (narezana na tanke trakove)
- 1 rdeča paprika (narezana na tanke trakove)
- 1/2 skodelice goveje juhe (po možnosti nesoljen ali z malo natrija)
- 1 pločevinka (14, 5 unč) paradižnika
- 2 žlici sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- sol (po okusu)
- Kuhan riž
Koraki za to
Zberite sestavine.
Govedino narežite na tanke trakove.
V ponvi ali ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje; dodajte trakove zrezkov. Kuhamo, mešamo, dokler zrezek ne porjavi.
Dodamo čebulo, česen v prahu, poper, začimbo Cajuna ali kreole ali začinjeno sol in kuhamo, mešamo, dokler čebula ne porumeni.
Dodajte trakove popra in govejo juho; kuhajte približno 3 do 5 minut dlje.
Dodamo paradižnik in sojino omako in dušimo na vročini. Kuhajte 2 do 3 minute.
Okusite in po potrebi dodajte sol.
Postrezite z vročim kuhanim rižem.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- Južni
- družinska večerja
