Artichoke Parmezan Phyllo Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 60 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 731 | Kalorije |
| 52g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 43g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 731 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 52g | 66% |
| Nasičena maščoba 18g | 91% |
| Holesterol 166mg | 55% |
| Natrij 625mg | 27% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 43g | |
| Kalcij 108mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Polnjenje artičoke s parmezanom v tej torti je predhodno pečeno v pečici (kot kremni namaz iz artičoke), ki okrepi okuse, preden se zapre v plasti hrustljavega, maslenega filovega peciva.
Sestavine
- 2 pločevinki iz 14-unč pločevink artičok
- 3/4 skodelice majoneze
- 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1/2 čajne žličke vroče omake, ali po okusu
- 1 zvitek (približno 20 x 9 x 14 palčnih listov) filo peciva (8 unč)
- 6 žlic masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Filovo testo razvaljajte v skladu z navodili za embalažo.
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
Srčke artičoke odcedite in jih grobo nasekljajte. Damo jih v skledo z majonezo, parmezanom, omako Worcestershire in vročo omako ter dobro premešamo. Premešamo mešanico v plitvi pekač ali ponvico in pečemo, dokler rahlo ne porjavijo in mehurčki, približno 30 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
Maslo stopite. Dno in stranice krtače, pite ali torte za torto namažite z maslom.
Odvijemo filo in ga pokrito s krpo za posodo. V pripravljeno ponev položite en list in pustite, da se dodatni obesi čez stranice. Rahlo premažite z maslom. Preko prvega položite še en list, ki ga predhodno nekoliko zavrtite. Fyllo nadaljujte s plastjo, tako da ponev vsakič obračate tako, da se plasti nekoliko odmaknejo od drugega, odvečni del pa visi čez rob ponev, tako da med vsako plastjo nanesete maslo, dokler nimate približno 10 slojev.
Ohlajeni nadev razmastite po filolovih plasteh, tako da se enakomerno napolni ponev.
Z isto tehniko obložite še 5 filo listov, da se presežek obesi čez stran.
Dodajte dodatnega fila čez rob ponev proti sredini in ga okrasno olupite, da poskušate ločiti plasti. Rahlo premažite z maslom.
Torto pečemo toliko časa, da se filo zlato rjavi, približno 25 minut. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi. Torto lahko ponovno ogrejete v pečici, ohlapno pokrito s folijo.
Oznake recepta:
- tart
- brunch
- južnoameriški
- Materinski dan
