Maščoba

Smreka

• Skupaj: 30 min
• Priprava: 15 min
• Kuhanje: 15 minut
• Skupni čas priprave: 90 min
• Dobitek: 6 obrokov

24 ocen Dodaj komentar

Testenine morda niso prva stvar, ki pride na misel, ko pomislite na hrano z nizko vsebnostjo maščob, toda če iščete testeninsko solato brez maščob, se vam ta veganska receptura z veganskimi testeninami zelo približa.

Testenine so same po sebi zelo nizko vsebnost maščob, saj imajo le 1, 34 grama maščobe na dve unce porcije testenin. Na splošno testenine dajejo slabemu rapu, je količina, v kateri jo ljudje zaužijejo, in dodatek, ki so ji dodani. Dve unci nekuhanih komolčnih makaronov prideta do približno polovice skodelice kuhanih testenin, kar je daleč od skupnih delov, ki jih strežejo v restavracijah, ki vsebujejo kalorije.

Ta vegetarijanski in veganom prijazen recept zmanjšuje vse nezdrave vidike testenin. Združuje sveže okuse srčkaric artičoke, čebule, paprike, zelenega fižola in črnih oliv za prilogo ali glavno jed, ki je odlična za kuhanje na dvorišču. Testeninsko solato najbolje postrežemo ohlajeno in jo zaključimo z brezmasnim italijanskim solatnim prelivom ter začinimo s svežo baziliko.

Sestavine

• 1 1/2 skodelice bowtie testenine (ali testeninske testenine)
• 1 skodelica brokolija (na drobno nasekljan)
• 1 (12 unč) lahko napolnjena srca z artičoko (odcejena in sesekljana)
• 1 vijolična čebula (na kocke)
• 1 rdeča ali rumena paprika (na kocke)
• 1 (12 unč) pločevinka stročji fižol (odcejen in na kocke)
• 2 srednje velika paradižnika (na kocke)
• 1/4 skodelice črnih oliv (na rezine)
• 2 žlici sveže bazilike (sesekljane)
• 3/4 skodelice veganski italijanski solatni preliv brez maščobe
• Sol (po okusu)
• Sveže mlet poper (po okusu)

Koraki za to

Zberite sestavine.



Smreka

Testenine kuhajte po navodilih za pakiranje v slani vodi, dokler ne ostanejo al dente. Odcedimo in pustimo, da se ohladi.



Smreka

Brokoli rahlo paro, dokler le ne postane mehka.



Smreka

V večjo skledo odvržemo testenine, brokoli in preostale sestavine ter po okusu posolimo s soljo in poprom.



Smreka

Pustite, da se v hladilniku marinirajo vsaj eno uro pred serviranjem. Pred postrežbo še enkrat vržete.



Smreka

Postrezite in uživajte!

Namig

• Ko so kuhane al dente, morajo biti testenine nežne, a še vedno trde do zalogaja. Ne bi smelo biti goba.

Razkrivanje prvih 10 mitov o testeninah

Oznake recepta:

• stročji fižol
• solata
• ameriški
• piknik

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!