Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 1 ponev z drobtinami (8 porcij)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 502 | Kalorije |
| 29g | Maščoba |
| 55g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 ponev z drobtinami (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 502 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 29g | 37% |
| Nasičene maščobe 13g | 64% |
| Holesterol 137mg | 46% |
| Natrij 677mg | 29% |
| Skupni ogljikovi hidrati 55g | 20% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 153mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta sveža torta s češnjevimi drobtinami je obdana z okusnim, rahlo začinjenim prelivom iz maslene rjave sladkorne drobtine. Če imate sveže češnje, je to odlična izbira.
To češnjevo torto postrezite z zajemalko sladoleda za izjemno posebno sladico.
Sestavine
- Za torto:
- 6 žlic nesoljenega masla (sobne temperature)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica svežih češenj (brez koščkov, grobo nasekljanih)
- 2 žlici moke (za oblaganje češenj)
- Za preliv:
- 6 žlic masla (nesoljeno, sobne temperature)
- 1/4 skodelice pakiran rjavi sladkor
- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 3/4 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice olupkov (ali orehov, nasekljanih)
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F.
9-palčno okroglo ponev za torto namažite in moko.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom stepite 6 žlic masla in 3/4 skodelice granuliranega sladkorja, dokler rahlo in puhasto, približno 4 minute. Počasi pretepajte v jajca, eno po eno, po vsakem dodajanju dobro pretepajte. Vmešajte v ekstrakt vanilije, mandljev in kislo smetano, dokler se ne zmešajo.
V drugi skledi zmešajte 1 1/2 skodelice moke, pecilni prašek, soda, 1/2 čajne žličke soli. Mešamo, da se suhe sestavine zmešajo.
Zmes moke počasi pretlačite v testo, dokler se ne zmeša. Zložite v češnje.
V pripravljeni pekač razporedite testo.
6 žlic masla združite z 1/4 skodelice rjavega sladkorja, 1/4 skodelice granuliranega sladkorja, 3/4 skodelice moke, cimetom, muškatnim oreščkom, 1/8 čajne žličke soli in pekani. Dobro premešaj. S prsti enakomerno raztresemo mešanico streusela nad testo za testo.
Torto pečemo 45 do 50 minut, oziroma dokler zobotrebec ali tester za torto, vstavljen v sredino torte, ne izgine čisto.
Oznake recepta:
- torta
- sladica
- Južni
- nazaj v šolo
