Recept za čičkove piščance in na soncu sušene paradižnike

Westend61 / Getty slike

Skupaj: 20 min
Priprava: 5 min
Kuhanje: 15 minut
Dobitek: 4 obroke

4 ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
844	Kalorije
52g	Maščoba
14g	Carbs
78g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	844
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 52g	66%
Nasičene maščobe 13g	63%
Holesterol 237mg	79%
Natrij 307mg	13%
Skupni ogljikovi hidrati 14g	5%
Dietna vlaknina 3g	9%
Beljakovine 78g
Kalcij 203mg	16%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta španska piščančja jed je tako enostavna in privlačna, s svetlo rdečimi na soncu sušeni paradižniki in zeleno baziliko. Česen in na soncu posušene paradižnike popečemo in pomešamo s piščančjimi prsi, nato pa potresemo s svežo baziliko. Postrezite s kmečkim kruhom ali domačim ocvrtim krompirjem.

Sestavine

2 - 2 1/2 kilograma piščančje prsi brez kosti
4 stroki česna
1/4 skodelice sveže bazilike
4 žlice deviškega oljčnega olja
1/2 skodelice na soncu posušenih paradižnikov v olju
Ščepec soli (po okusu)

Koraki za to

Da bi piščancu pomagali hitreje in enakomerneje, narezajte prsi na približno 1/3 do 1/2 palca. Dati na stran.

Liste bazilike sesekljajte in odložite.

Olupite in rezite česen. V veliko ponev nalijte olivno olje in segrejte na srednjem. Ko je vroče, dodajte česen v ponev in omako, pogosto mešajte. Dodamo paradižnik in še 2 do 3 minute dušimo. Paradižnik in česen odstranimo iz ponve, pri čemer pustimo olje.

Dvignite toploto na ponvi na srednje visoko. Piščančja prsa v istem olju prepražimo, dokler niso kuhane na obeh straneh. Po potrebi dodajte še nekaj žlic olivnega olja.

Vrnite česen in paradižnik v ponev, da se ogreje. Vmešamo v sesekljano baziliko in kuhamo 1 minuto. Takoj postrezite s ocvrtim krompirjem ali rustikalnim kruhom.

Oznake recepta: