Ivan / Getty slike
Kot vemo prebivalci Gruzije, je v državi Peach sezonski pridelek več kot breskev! Spodaj boste našli abecedni seznam sezonskega sadja in zelenjave, ki se goji v Gruziji, in njihove približne letne letine.
Glede na vašo regijo - gore na severu ali široke obalne ravnice - rastni časi in razpoložljivost pridelkov bodo različni. Na najtoplejših območjih se letni časi začnejo prej in trajajo dlje; v hladnejših krajih se čas žetve začne kasneje in konča prej. Odprite oči na tržnicah kmetov in na kmetijskih stojnicah za redke ali dedne sorte, značilne za vašo regijo, pogosto ponujajo edinstvene okuse in teksture.
Prav tako lahko poiščete izdelke po letnih časih (pomlad, poletje, jesen, zima) za takojšnjo izkušnjo.
Sezonsko sadje / zelenjava Gruzije
- Jabolka, avgust do november (lokalna letina je lahko na voljo od hladilnice do pomladi) Arugula, april do junij (lahko je na voljo na rastlinjakih pozimi) Špargelj, april do junijBasil, maj do septemberBeans, maj do oktoberBeets, april do junijBlueberry, maj skozi AugustBok Choy, od oktobra do junijaBroccoli, od maja do junija in od oktobra do decembraBrussels Sprouts, od novembra do februarjaCabbage, od oktobra do MayCantaloupes, od junija do AugustCarrots, od oktobra do MayCauliflower, od oktobra do decembraCelery, od oktobra do februarjaCharda, od oktobra do MayCollarda Zelenih, od oktobra do JuneCorn, Junij in julijski kumar, junij do avgustEdamame, junij do september jajčevec, junij do oktoberfigle, julij in avgust česen, maj do oktober (na voljo od leta do leta) Zeleni česen, marec do majaGrapes, julij do oktoberKale, oktober do majLeeks, oktober do majLettuce, Od septembra do junijaMeloni, junij do septembraMušnice (gojene), skozi celo letoOkra, od maja do oktobraOnions, od marca do novembra (na voljo v skladišču skozi celo leto) Peteršilj, od oktobra do decembraPeaches, od maja do avgustaPeas / grah pod, februar do majPecans, od septembra do decembraPeppers, junij do septemberPersimmons, Od septembra do novembraPlums & Pluots, od maja do julijaPotatoes, od maja do avgusta (na voljo v skladišču pozimi) redkev, od marca do junijaSpinach, od novembra do MaySquash (poleti), od maja do OctoberSquash (zima), od avgusta do decembraSebrnice, april do junijSweet čebula, maj in junijSladki krompir, avgust do februarTomatoes, junij do oktoberTunnips, oktober do aprilWatermelons, junij do septemberZukini, maj do oktoberCvetovi cvetovi, od maja do septembra
Številna koreninska zelenjava in križarnasta zelenjava, prijazna do zmrzali, kot so zelje, ohrovt in brokoli, se bodo skozi pogosto blage zime Gruzije precej dobro odrezali, zato se bodo ti predmeti lahko pojavili še mesece po tistem, kar je našteto, še posebej, če je zima blaga tisto leto.
Poiščite okusno lokalno hrano v Gruziji
