Kavna torta s čokoladnim čipom.
Miri Rotkovitz
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: služi 8 do 10
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 524 | Kalorije |
| 32g | Maščoba |
| 57g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 8 do 10 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 524 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 32g | 41% |
| Nasičena maščoba 18g | 90% |
| Holesterol 153mg | 51% |
| Natrij 418mg | 18% |
| Skupni ogljikovi hidrati 57g | 21% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 158mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta sladka vlažna kavna torta Sour Cream je večplastna z mešanico čokolade, rjavega sladkorja in cimeta. Giora Shimoni pravi, da je "ena izmed številnih mojih tašč. In to ne trdim samo, da bi dosegla točke!" Je lep dodatek k brunchu ali Yom Kippurju, ki hitro razbije menije ali kot pot do sreče.
Sestavine
- Za vrtinčenje in preliv iz čokoladnega cimeta:
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 1 skodelica mini čokoladnih čipsa
- 2 žlici cimeta
- Za torto:
- 2 skodelici moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/8 čajne žličke soli
- 1 1/2 palčke masla (zmehčano na sobno temperaturo)
- 1 skodelica sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica kisle smetane
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Maslo in moko posujte v ponvi ali razpršite z razpršilcem.
V srednji skledi sesekljamo rjavi sladkor, čokoladni čips in cimet. Dati na stran.
V posodi za mešanje stepemo ali presejemo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
V drugi veliki skledi z električnimi pecivi ali stojalo za mešanje stisnite maslo in sladkor. Dodamo jajca in vanilijo ter pretlačimo do gladkega.
V treh dodatkih se izmenično dodaja moka in kisla smetana mešanici z maslom in sladkorjem, pri čemer se pretepe po vsakem dodajanju. Nadaljujte z mešanjem le do gladkega. Testo bo zelo debelo.
1/4 čokoladnega cimeta prelijte v ponev
Polovico testa zložite v ponev, nato pa z lopatico zgladite. Enakomerno potresemo s polovico preostalega preliva. Dodajte preostalo testo in ga z lopatico zgladite. Preostalo prelivno mešanico potresemo po testo.
Pečemo v predhodno segreti pečici 45 do 50 minut, oziroma dokler torta ni zlata po robovih in tester, vstavljen v sredino, ostane čist.
Torto ohladite v svoji ponvi na žični regali.
Med torto in ponev vstavite lopatico, da torto zrahljate in obrnite torto čez ploščo za torto in odstranite ponev, da služi.
Uživajte!
Nasveti
Opombe in nasveti za testiranje recepta za Miri:
Nekaj prelivov po navodilih položite po dnu ponve, zato je torta lepo razviti. Če vas skrbi izgled torte, lahko preskočite to plast in nekoliko zmanjšate količino preliva.
Pazite, da uporabite veliko ponev Bundt, da se torta ne prelije. Če se odločite za maščobo z maslom namesto proti pršilom z lepljenjem, uporabite papirnato brisačo ali čopič za pecivo, da pridete v vrzeli - torto bo lažje sprostiti, ko bo pečena.
Oznake recepta:
- Torta
- zajtrk
- košer
- delovni dan / spomin
