SugarFreeMom.com
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Skupni čas: 30 min
- Dobitek: 10 skodelic (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 239 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 skodelic (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 239 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 5mg | 2% |
| Natrij 378 mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 7g | 24% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 202mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Če iščete lahkotno kosilo, s katerim si lahko prizadevate za delovna kosila, ali preprosto iščete lepo vegetarijansko juho, s katero bi lahko ponudili družbo za počitnice, je ta klasična juha kot nalašč za vas! Z veganskim veganskim maslom lahko uporabite tudi vegansko maslo ali sub za olje in če piščančjo juho nadomestite z zelenjavno juho, boste ugotovili, da je ta udobna klasična juha popolnoma hladna v hladnem dnevu.
Uporabite to kot okusen prvi tečaj prazničnega obroka in navdušite vse svoje (ne) prijatelje in družino brez sladkorja. Bučna bučnica ima v sebi naravne sladkorje, zaradi česar ima ta juha tak okus, kot da v recept vstavite sladkor, ne da bi ga kdaj potrebovali.
Ko ste že dolgo brez sladkorja, se vaši okusni popki v resnici spremenijo in samo naravni sladkorji v zelenjavi, kot je ta, poskrbijo za sladko poslastico. Če šele začenjate pot brez sladkorja, so vse sestavine tukaj dovolj preproste, saj to ni recept za sladico brez sladkorja. A vsekakor začnite dodajati vedno več sestavin v shrambo brez sladkorja, tako da boste imeli, ko boste pripravljeni za peko, vse, kar potrebujete.
Čeprav to ni recept z malo ogljikovih hidratov za tiste, ki sledijo dieti z malo ogljikovih hidratov, je to recept brez dodanega sladkorja in to je vse, kar potrebujete, ko začnete živeti brez sladkorja. Gledanje dodanih sladkorjev je zelo pomembno in se izogibajte skritim sladkorjem v trgovinah, ki jih kupujejo. Če velikokrat začnete opažati hrepenenje po sladkorju, bi to zagotovo lahko bilo, ker se v nečem, kar ste pojedli, ne zavedate skritih sladkorjev.
Sestavine
- 3 kilograme bučk bučk (olupljen, semen, na kockice, približno 12 skodelic)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 strok česna (mleto)
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 3 skodelice piščančje juhe (brez glutena, z nizko vsebnostjo natrija ali zelenjave)
- 3 skodelice vode
- 1/2 čajne žličke majarona
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke popra
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- 1 žlica masla (ali olja)
- Garnish : kisla smetana
- Garnish : bučna semena (opečena)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V nizozemski pečici ali velikem loncu segrejte olje in kuhajte česen in čebulo do prosojnosti.
V lonec dodajte bučke in juho ter vodo.
Zavremo in kuhamo, dokler se skvoš ne zmehča - 15 do 20 minut.
Bučo odstranite z režo in pirejem v mešalniku.
Bučo vrnite v nizozemsko pečico, dodajte začimbe in maslo.
Postrezite s kislo smetano in opečenimi bučnimi semeni.
Uživajte!
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Oznake recepta:
- Squash
- večerja
- ameriški
- zahvale
