Kokosova torta s sirupom.
Smreka / N. Gaifyllia
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 479 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 67g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 479 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičene maščobe 13g | 67% |
| 120 mg holesterola | 40% |
| Natrij 502 mg | 22% |
| Skupni ogljikovi hidrati 67g | 24% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta čudovito lahka kokosova torta je prelita z lahkim sirupom, ki vsebuje okuse limone, klinčkov in cimeta. Recept zahteva samostojno moko, jajca, maslo, sladkor, mleko in kokos.
Sestavine
- 4 jajca (ločena)
- ščepec soli
- 1/3 kilograma margarine (ali masla), zmehčano (2/3 skodelice)
- 1 skodelica sladkorja
- 1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 1 1/2 skodelice samostojne moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 1/2 skodelice nasekljanega kokosa
- Za sirup:
- 2 1/2 skodelice vode
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 1 žlica limoninega soka
- 1/2 žlice limonove lupine
- 3 cele klinčke
- 1 palčka cimeta
- 1 žlica margarine (ali masla za pekač)
- 2 žlici moke (za pekač)
Koraki za to
Vse sestavine sirupa združite v ponvi in kuhajte 7 do 8 minut.
Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
Segrejte pečico na 340 F / 170 C.
Rumenjake s soljo stepemo do stopnje trdega vrha.
V drugi posodi skupaj stepemo rumenjake, margarino in sladkor, dokler ne postane kremast.
Premagajte v mleku.
Moko in pecilni prašek stepemo skupaj in stepemo v zmes.
Vmešajte kokos.
Z lopatico rahlo zgnetemo v pretepeni beljaki.
15-palčni (ali enakovreden) pekač rahlo namastimo z margarino ali maslom ter rahlo premažemo z moko (ponev stresemo in odvržemo odvečno moko).
Testo za torto prenesemo v ponev in enakomerno razporedimo.
Pečemo pri 340 F / 170 C od 40 do 45 minut, dokler ne postanejo zlati in se torta začne potegniti stran s strani ponev.
Vzemite iz pečice, razrežite na koščke in, ko je vroče, ohlajen sirup enakomerno prelijte po torti. Previdno prelijte, začnite okoli robov in prestavite na sredino.
Vrh potresemo s 4 do 5 žlicami nasekljanega kokosa.
Pustite 2 do 3 ure, da se sirup vpije in se torta pred serviranjem popolnoma ohladi.
Oznake recepta:
- torta
- kokosova torta
- pecivo
- grško
