Recept za goveje meso na žaru

Dan Goldberg / Getty Images

Skupaj: 15 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 5 minut
Prinos: 16 do 18 nabodala (4 obroki)

4 ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
392	Kalorije
19g	Maščoba
20g	Carbs
37g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 16 do 18 šal (4 obroke)
Količina na porcijo
Kalorije	392
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 19g	24%
Nasičene maščobe 5g	23%
Holesterol 96mg	32%
Natrij 1335mg	58%
Skupni ogljikovi hidrati 20g	7%
Dietna vlaknina 1g	5%
Beljakovine 37g
Kalcij 96mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta mali goveji kebab je popoln kot priloga ali del glavne jedi. Medtem ko so yakitori ponavadi navajali piščanca, sta ta marinada in omaka predobri, da ju ne bi uporabljali pri drugih mesih. Tradicionalno je yakitori postrežen s pivom.

Sestavine

1 funt / 450 g. goveji sir, narezan na tanke, dolge trakove
2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
1/3 skodelice / 80 ml sojine omake
2 žlici / 30 ml limoninega soka
2 žlici / 30 ml sladkorja
2 žlici / 30 ml rastlinskega olja
2 stroka česna, mleta
1 čajna žlička / 5 ml sezamovih semen
1/2 čajne žličke / 2, 5 ml svežega ingverja, mletega

Koraki za to

Zberite sestavine.

V majhni mešalni posodi združite sojino omako, limonin sok, česen, ingver, olje, sezamova semena in čebulo. Dati na stran. Narežite govedino na nabodala iz bambusa in potisnite nabodalo v meso in iz njega, kot da bi šivali. Morali bi imeti dovolj mesa za 16 do 18 nabodala.

Narezano meso položite v marinado in poskrbite, da je dobro obloženo. Položimo v veliko ponev, pokrijemo in pustimo 3 do 4 ure v hladilniku.

Predgret žar na srednje visoki vročini. Odstranjeno meso vzemite iz ponve in zavrzite marinado. Postavite na žar in kuhajte 3 do 5 minut, da občasno obračate. Odstranite s toplote in postrezite takoj.

Oznake recepta: