Rebra na podeželju na žaru z tangy omako

Paul Visconti / StockFood / Getty Images

• Skupaj: 2 uri 5 min
• Priprava: 20 min
• Kuhanje: 105 minut
• Izkoristek: 4 do 6 obrokov

9 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
742	Kalorije
36g	Maščoba
29g	Carbs
72g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 do 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	742
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 36g	46%
Nasičene maščobe 13g	63%
Holesterol 230 mg	77%
Natrij 581mg	25%
Skupni ogljikovi hidrati 29g	11%
Dietna vlaknina 0g	1%
Beljakovine 72g
Kalcij 98mg	8%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta svinjska rebra iz pečice, pečena na žaru, so spečena in na žaru z okusno domačo žar-omako na paradižnikovi osnovi. Recept je narejen z rebri v kostnem slogu, ki so bolj mehki kot rezervni. Za recept uporabite svinjska rebra v kostnem slogu.

Domača omaka je omaka s kečapom in melaso z malo kajenske toplote. Ne pozabite vročine dvigniti z dodatki kajenskega ali zdrobljenega kosmiča rdeče paprike. V omako dodajte nekaj tekočega dima, če vam je všeč dimljen okus.

Ta rebra se dobro ujemajo s pečenim krompirjem ali krompirjevo solato, skupaj s čebulico in koruzo na storžu.

Sestavine

• Svinjska rebra od 3 do 4 kilograme (brez kosti)
• Košarjeva sol in sveže mlet črni poper
• 1 skodelica kečapa
• 1/4 skodelice melase
• 3 žlice pakiranega rjavega sladkorja
• 1/2 skodelice kisa
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra

Koraki za to

Pečico segrejte na 375 F. Položite veliko obodno pekač ali pekač s folijo.

V pripravljeno ponev razporedite rebra in vse skupaj posujte s košer soljo, sveže mletim črnim poprom in česnom v prahu. Pustite, da rebra stojijo približno 10 minut.

Pečemo približno 1 do 1 1/2 ure, oziroma dokler so rebra zelo mehka.

V 1-četrtinski ponvi zmešamo preostale sestavine. Kuhajte 10 minut.

Pripravite žar.

Odstranite rebra iz pekača in premažite z omako.

Pečemo neposredno toploto, pogosto pečemo in obračamo približno 15 minut ali dokler ne porjavijo.

Oznake recepta:

• Paradižnik
• predjed
• Južni
• kuhanje

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!