Piščančje prsi Javor-Bourbon.
Sam Stowell / Getty Images
- Skupaj: 32 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 20 minut
- Izkoristek: 2 do 3 obroke
To je okusen piščančji recept, ki vam bo gotovo ugajal. Burbon je subtilen, a piščančjim prsim doda fantastičen okus. Uživajte v svojih najljubših straneh na žaru.
Sestavine
- 4 do 6 piščančjih prsi (polovice)
- 1 tsp./5 ml morske soli
- 1/2 žličke / 2, 5 ml črnega popra
- Za marinado / omako:
- 1 skodelica / 240 ml javorjevega sirupa
- 1/4 skodelice / 60mL burbona
- 2 žlici / 30 ml vode
- 2 žlici / 30 ml oljčnega olja
- 1 žlica / 15 ml sojine omake
- 1 do 2 stroka česna (mleto)
- 1 tsp./5 ml timijana (posušen)
- 1 tsp./5 ml peteršilja (posušen)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki skledi združite zelišča, burbon, sojino omako, vodo, javorjev sirup in olivno olje.
Zmes razdelite na pol.
V skledo dodamo piščanca in ga dobro premažemo s polovico mešanice.
Pokrijte in marinirajte dve do tri ure.
Preostalo zmes damo v manjšo ponev in na majhnem ognju dušimo osem do deset minut, pri čemer pogosto mešamo.
Odstranite s toplote. (Morda boste morali pred serviranjem ponovno segreti.)
Predgret žar na srednji vročini.
Piščanca odstranite iz hladilnika in zavrzite marinado.
Piščanca postavite na žar in pustite, da se kuha 20 minut ali dokler meso v najdebelejšem delu ne doseže notranje temperature 165 F.
Ko je kuhana, odstranite z ognja in po vrhu postrezite s segreto omako.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Piščanca
- predjed
- Južni
- kuhanje
