Westend61 / Getty slike
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 porcije (4 obroke)
Hamburgerjevi hrenovke so zabaven zasuk tradicionalnega recepta. Namesto da v hlebcu s hrenovkami postrežete hrenovke ali klobase, naredite burgerje! Mleto govedino začinimo in oblikujemo v obliko hrenovke, nato pa ga postrežemo v hrenovkah.
Kot vedno, se prepričajte, da je mleta govedina v tem receptu kuhana na minimalno temperaturo 160 F, preden jo postrežete. Uporabite dober termometer za živila in se prepričajte, da ga pravilno uporabljate. Za najbolj natančne rezultate konico vstavite v mlete goveje pleskavice s strani, ne na vrh.
Sestavine
- 1/4 skodelice čebule (mleto)
- 2 stroka česna (mleta)
- 2 žlički olja
- 1/4 skodelice krušnih drobtin (mehka)
- 2 žlici mleka
- 1 žlica kečapa
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1/8 čajne žličke popra
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 4 hrenovke (popečene in opečene)
- 4 rezine sira Colby
- Neobvezni prelivi s hrenovkami: okusna kisa, ketchup, gorčica
Koraki za to
V majhni posodi, varni pred mikrovalovno pečico, čebulo in česen združite z oljem. To zmes mikrovajte 1 minuto ali dokler zelenjava ni mehka. Odstranite posodo iz mikrovalovne pečice. Dodajte krušne drobtine, mleko, kečap, Worcestershire omako in poper ter dobro premešajte. V mletju govejega mesa delajte le z rokami, dokler jih ne združite.
Govejo mešanico oblikujte v štiri 7 "hlode debele približno 3/4". Pazljivo položite na stojalo za brojlerje.
Paličice 4 do 5 "od ognja lovite od 8 do 11 minut, nato pa enkrat obrnite, dokler termometer za meso ne registrira 160 F.
Vsako pekač premažite s sirom in pražite 30 sekund dlje, dokler se sir ne stopi. Goveje meso lahko tudi na žaru, kot bi ga hamburgerji; obrnite, tako da so vse strani pobeljene, dokler temperatura ne doseže 160 F.
Paštete položite v pecivo s hrenovkami in postrezite s prelivi sira, okusom iz kumaric, gorčico itd.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- nam regionalni
- nazaj v šolo
