Molly Watson
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 188 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 188 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 4mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 7g | 25% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 26mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Hruške na žaru so odlične poleg svinjine ali klobas na žaru, še boljše pa so, če jih za sladico postrežemo s sladoledom, stepeno smetano ali zamrznjenim jogurtom. Dimnost žara poudarja hruškovo naravno sladkost do čudovitega učinka.
Odvisno od tega, kako jim boste postregli, načrtujte kuhanje ene hruške na osebo. Lahko pa zadostuje tudi pol hruške, še posebej, če jih boste po velikem obroku postregli za sladico s sladoledom.
Sestavine
- 4 cele hruške
- 1 žlica olja nevtralne arome, kot je kanolovo olje
- 2 žlici rjavega sladkorja (neobvezno)
- Košarjeva sol in sveže mlet črni poper po okusu (neobvezno)
Koraki za to
Poskrbite, da je rešetka za kuhanje na rešetki čista in dobro naoljena.
Hruške razrežite na polovico in uporabite melonski balir, da odsekate semena. Polovice hruške namažite z oljem in uporabite čopič za pecivo, da ga razporedite po mesu hruške.
Pripravite žar na plin ali oglje na srednje vročo vročino. Roko morate držati približno 1 cm nad rešetko za kuhanje 2 do 3 sekunde, preden jo potegnete stran od intenzivnosti toplote.
Hruške, narezane na glavo, dajte na žar. Pokrijte in kuhajte, dokler ne bodo označeni na žaru, segreti in mehčali približno 10 minut. Lahko jih obrnete, da jih na drugi strani označite na žaru ali pa jih nadaljujete s kuhanjem za še bolj nežno sadje.
Nasveti
- Vsaka sorta hrušk deluje dobro na žaru, celo zloglasno sočni Bartletts. Vendar pa izberite tistega, ki je še vedno čvrst in ne pretirano mehak in zrel. Namesto uporabe olja, hruške hrustite s stopljenim maslom pred žarom. Hruške na žaru postrezite vroče ali toplo kot prilogo ali s sladoledom ali stepeno smetano za sladico. Hruške pustimo, da se nekoliko ohladijo, da se sladoled ne stopi hitro. Morda boste želeli razmisliti, ali boste te ljubekinje postregli z nekaj domačega pinjenega sladoleda. Namesto da hruške razpolovite, jih lahko narežete tudi na 1/2-palčni krog. Če jih na tanko narezate, bodo hruške postale kašasto. Vsako stran runde naribajte približno 2 minuti.
Spremembe recepta
- Poberemo jih: hruškam med kuhanjem dodamo potresemo cimet. Prašen dodatek je lahko tudi prašenje zmletega kardamoma ali celo garam masale, tople mešanice začimb. Naredite jih orehne: Hruške na žaru naribajte z nekaj sesekljanimi opečenimi orehi ali pekani. Dodajte nekaj začimbe: V olje ali maslo vmešajte 1/8 čajne žličke kajenskega olja, preden ga naribate na hruške.
Oznake recepta:
- bbq
- sladica
- ameriški
- kuhanje
