Sabrina S. Bakš
- Skupaj: 42 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 27 minut
- Dobitek: 4-6 obrokov
Ta krompirjeva solata v havajskem slogu vsebuje prepraženo neželeno pošto za dodaten okus. Ta recept zahteva rahlo nezaželeno pošto, če pa ste ljubitelj redne neželene pošte, potem to vsekakor uporabite.
Sestavine
- 4 velike krompirjeve rozge (olupljene in narezane na velike koščke - ko bodo kuhane in ohlajene, jih narežemo na majhne koščke)
- 1 velika zelena čebula (oprana in drobno sesekljana)
- 1/3 skodelice / 80 ml. raven list peteršilja
- 2 jajci (trdo kuhana (sesekljana)
- 1/3 skodelice / 80 ml. lite spam (na kocke)
- 1 žlica / 15 ml. olje
- Za oblačenje:
- 1 1/4 skodelice / 300 ml. majoneza
- 1/4 skodelice / 60 ml. rumena gorčica
- 1 žlica / 15 ml. beli kis
- 1 1/2 čajne žličke / 7, 5 ml. morska sol
- Neobvezno: 1 čajna žlička / 5 ml. sladkorja
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml. Črni poper
Koraki za to
V velikem loncu damo 6-7 skodelic osoljene vode (približno 1 čajno žličko soli), da zavre.
Olupite in narežite krompir na velike koščke, dodajte v lonec in kuhajte 15-20 minut. Krompir mora biti nežen, vendar vseeno nekoliko trden, ko ga kuhamo.
Krompir odcedite in za 10 minut postavite v veliko skledo z mrzlo vodo in 1-2 skodelice ledu. Krompir drugič odcedimo in narežemo na 1/2 palčne koščke. Dati na stran.
Medtem ko se krompir hladi v ledeni kopeli, segrejte 1 žlico olja v ponvi in dodajte narezano neželeno pošto.
Frite na srednji do zlato rjavi in na vseh straneh rahlo hrustljavi. Odstranite s toplote in zajemite na ponev ali krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami.
V veliki plastični ali stekleni skledi kombinirajte sestavine za solatni preliv. Dodajte krompir, neželeno meso, 3/4 peteršilja (preostanek si rezervirajte za garniranje), neželeno in zeleno čebulo.
Z veliko kuhinjsko žlico nežno združite vse sestavine. Odcedite v servirno posodo in ga posujte s preostalim peteršiljem.
Pokrijte s plastičnim ovojem in pustite, da se krompirjeva solata pred serviranjem ohladi v hladilniku 2 uri. Naroči se lahko do 24 ur vnaprej.
Oznake recepta:
- krompir
- stranska jed
- ameriški
- rojstni dnevi
