Rezanje kokosa. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty Images
-
Zberite svoje materiale
Materiali za rezanje kokosa. Jolinda Hackett
Če želite odpreti svoj mladi kokos tako, kot to počnejo Tajci na Tajskem, boste potrebovali stabilno in varno delovno površino, kot sta velika rezalna deska, in velik, kvaliteten cepilnik mesa. Mogoče bi si želeli tudi slamico, da bi pili vodo. V bližini imejte brisačo za posodo, da obrišete majhne razlite. Ko se naučite te tehnike odpiranja tajskih kokosov, lahko v manj kot minuti uživate v njihovem sladkem okusu, namesto da jih udarite s kladivom ali jih vržete po tleh.
-
Naredite svoj prvi rez
Prvi narežemo na kokos. Jolinda Hackett
Ob predpostavki, da imate desno roko, držite kokosov oreh z levo roko blizu dna kokosa.
Pomembno: Prepričajte se, da so palci in prsti oviti okoli kokosa in se ne zalegajo nikamor!
Za rezanje želite uporabiti spodnji kot rezila rezalnika za meso, zato držite cepilnik pod kotom 45 stopinj približno 1 do 1 1/2 centimetra pod vrhom kokosa. Če boste prvič odprli tajski mladi kokos tako, boste morda želeli najprej narediti nekaj počasnih napadov, da boste pravilno dosegli svoj cilj. Udariti boste morali dovolj močno, da se bo prebil notranja lupina kokosovega oreha, ne samo mehka zunanja vlakna. Na zgornji sliki si oglejte, kje točno želite narediti prvi rez, ko odprete svoj tajski mladi kokos.
-
Naredite svoj drugi rez
Drugi narežemo na kokos. Jolinda Hackett
Nato naredite še en rez na enak način kot prvi. Ne pozabite gledati teh prstov! Kot je prikazano zgoraj, mora biti vaš drugi rez pravokoten na prvega. Z malo prakse boste pravilno postavili svoj cilj in tudi sami boste lahko povedali, koliko sile potrebujete.
-
Naredite svoj tretji in četrti rez
Tretji in četrti narežemo na kokos. Jolinda Hackett
Naslednji rez naredite vzporedno s prvim. Zdaj bi morali imeti tri zareze, ki tvorijo obliko "U" okoli vrha kokosa. Naredite še en rez, da "povežete pike" in oblikujete kvadrat okoli vrha kokosa. Ali ste lačni pojedli ta mladi kokos? Skoraj ste tam!
-
Odprite pokrov
Odpiranje pokrova kokosa. Jolinda Hackett
S kotičkom rezila odprite "pokrov". Če se ne odpre dovolj enostavno, potem kosi, ki ste jih naredili, niso dovolj globoki in jih boste morali narediti še enkrat, tokrat z večjo silo.
-
Pijte vodo ali jo prihranite za pozneje
Slama znotraj kokosa. Jolinda hackett
-
Odprite kokos
Odpiranje kokosa. Jolinda Hackett
Kokos obrnite na svojo stran. Spet držite cepilnik pod kotom 45 stopinj, tako da spodnji vrh rezila zareže, trdno udarjajte v kokos. Želite udariti dovolj močno, da se rezilo zatakne v kokosovem orehu, ko dvignete ročaj. Nato držite se za ročaj, kokosov oreh nekajkrat previdno udarite na delovno površino, da se odpre.
-
Strgajte ven in pojejte kokosovo meso v notranjosti
Strganje notranjosti kokosovega oreha. Jolinda Hackett
Čestitamo! Uspešno ste odprli svoj mladi kokos tako, kot je to narejeno na Tajskem! Z žlico strgajte mehko belo meso iz lupine. Jum! Ni bilo tako težko, zdaj? In tista sladka kremna poslastica je vredna truda. Uživajte!
