Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 212 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 30g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 212 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 10% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 115mg | 38% |
| Natrij 496mg | 22% |
| Skupni ogljikovi hidrati 30g | 11% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 128 mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Skrivna sestavina tega okusnega koruznega kruha je bučni orešček. Tudi bučne, želodne bučke ali druge kuhane in pire zimske bučke bi prav tako delovale.
Buča doda klasičen koruzni kruh iz pinjenega mleka okus in vlago. Če vam je všeč manj sladka koruzna peka, sladkor v receptu zmanjšajte ali izpustite. Posušena ali sveže sesekljana zelišča bi bila lep dodatek k slanim koruznim kruhom.
Sestavine
- 1 skodelica kamnite zmlete koruzne moke ali bele koruzne moke
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakirano
- 1 veliko jajce
- 1/2 do 3/4 skodelice pinjenec
- 1 skodelica kuhanega pire bučk
- 1 žlica rastlinskega olja
Koraki za to
Namastite 8-palčni kvadratni pekač ali ploščo za pite z globokim krožnikom ali ga poškropite z razpršilcem za kuhanje. Pečico segrejte na 375 F (190 C / plin 5).
V posodi za mešanje združite koruzno moko, moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in rjavi sladkor.
V drugi posodi stepemo jajce, 1/2 skodelice pinjenca, pire iz pireja in rastlinsko olje.
Združite mokre sestavine s suhimi sestavinami; mešamo, dokler se dobro ne zmeša, po potrebi dodamo še pinjenec. Testo bo gosto, vendar ga enostavno ročno mešamo.
V pripravljeni pekač razporedite testo.
Pečemo 25 do 30 minut, dokler lepo ne porjavijo.
To je okusen koruzni kruh za jesenske in zimske jedi. Postrezite ga s fižolom, zelenjavo, juho ali čilijem.
Nasveti in različice
Uporabite litoželezno ploščo za hrustljav koruzni kruh. Dodamo dovolj rastlinskega olja ali slanine, da premažemo dno ponev in jo segrejemo v pečici, preden dodamo testo.
Bučni koruzni kruh: Pire iz bučkine buče nadomestite z 1 skodelico bučnega pireja v pločevinkah.
Oznake recepta:
- Squash
- stranska jed
- ameriški
- padec
