StockFood / Getty slike
Kdor z slive raste na njihovem dvorišču, ve, da nikoli nimate le nekaj zrelih sliv.
Nekatera sadna drevesa nežno zorijo, posamezni plodovi pa dozorijo v svojem tempu. Pri slivah ni pogosto. Na splošno je vse sadje na slivi zrelo in ima veliko več sliv, kot jih lahko naenkrat uporabi vsaka oseba (ali gospodinjstvo).
Vodnik po poletnem sadju in zelenjaviPoleg delitve letine s prijatelji in družino, je najlažji način za obvladovanje dodatnega sadja zamrzovanje zrelih sliv. Zamrzovanje vam omogoča, da ohranite svež okus po zrelih poletnih slivah, da jih boste lahko uživali pozneje v letu. Omogoča tudi, da odložite zrele slive za kuhanje, ko imate več časa ali je vreme bolj hladno in ste bolj pripravljeni vklopiti vročo pečico.
Upoštevajte, da ta ista metoda deluje pri zamrzovanju marelic, lupin, breskev in nektarin.
Kako zamrzniti slive
Zamrzovanje sliv je zelo preprosto. Najbolj smiselno je, da veliko zamrznete naenkrat, saj boste porabili čas za pripravo sadja za zamrzovalnik.
- Razpolovite in pokapajte toliko sliv, ki jih želite zamrzniti. Če jih raje olupite, je to lažje storiti, preden jih prepolovite in naluknete. Slive narežite na klini ali v kakršno koli obliko, ki jo boste želeli za kasneje. Rezine ali kocke so vsestranske oblike ali jih preprosto pustite na polovicah. Olupljene in narezane slive položite na pekače v enem sloju. Če ste jih razrezali v več oblik in nameravate uporabiti različne oblike za različne recepte, poskusite držati vsako obliko ločeno od drugih. Pladnji damo v zamrzovalnik, dokler slive ne zamrznejo. To bo trajalo od nekaj ur do noči, odvisno od vašega zamrzovalnika in od debeline koščkov slive. Zamrznjene slive prenesite v tesne plastične vrečke ali drugo zrakotesno posodo. Vrečke označite in jih hranite zamrznjene, dokler niste pripravljeni za uporabo.
Kaj storiti z zamrznjenimi slivami
Zdaj, ko ste slive zamrznili, je tu nekaj idej, kako jih uporabiti:
- Uporabljajte jih v peki, kot so okusni slivovi kolači ali nemški slivovi cmoki. Če uporabljate zamrznjene slive za pripravo marmelade ali kuhanje v piti, slive najprej ni treba odmrzniti, samo začnite kuhati z zamrznjenimi slivami. Zamrznjene slive vam omogočajo, da jih odložite in pretvorite v marmelado ali pekač vreme se je ohladilo in imate čas, da bi vas motilo šopirjenje. Uporabite koščke ali klini zamrznjene slive kot "ledene kocke" v ledenem čaju, limonadi, koktajlu ali kateri koli drugi pijači, ki bi lahko uporabila hit drobne sladkobe. zamrznjene slive v mešalniku naredimo smoothie.
Kako dolgo trajajo zamrznjene slive?
Zamrznjene slive bodo hranjene približno 6 mesecev v zamrzovalniku, pritrjenem na hladilnik, in do enega leta v samostojnem zamrzovalniku. Kakovost sliv se bo začela poslabšati, vendar ni nujno nevarno. Če najdete slive, ki so tam že dlje, jih zavijte v marmelado, saj tekstura sadja ni pomembna.
Kako zamrzniti sladko poletno sadje
