Piščanca s parmezanom.
Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi 6
Hvala Gigi za deljenje tega odličnega degustacijskega piščančjega parmezana. Postrezite tako, kot je ali postrezite z marinaro in testeninami.
Sestavine
- 6 piščančjih prsi brez kosti, odstranjena koža
- 4 unče masla
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Česen v prahu po okusu
- 1/2 do 1 skodelice začinjenih krušnih drobtin
- 1/2 skodelice ali več parmezana (odvisno od vašega okusa)
Koraki za to
V posodi, v kateri naj se peče piščanec, stopite maslo.
Združite krušne drobtine in sir na voščenem papirju ali krožniku.
Piščanca začinimo s soljo, poprom in česnom v prahu.
Začimbe rahlo podrgnite z obeh strani piščanca.
Prsa potopite v maslo in na obeh straneh premažite z mešanico drobtin.
Zamenjajte v zrezano masko. Pečemo 25 do 35 minut pri 350 °.
Oznake recepta:
- ocvrt piščanec
- pečen piščančji parmezan v pečici
- predjed
- ameriški
