Anick Vanderschelden fotografija / Getty Images
- Skupaj: 32 min
- Priprava: 2 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 3, 5 skodelice (17 obrokov)
Ni treba čakati, da pustni car pride v mesto ali lovi uličnega prodajalca: pečene arašide zlahka naredite doma. To je neverjetno enostavno narediti in težko je premagati okus sveže praženih arašidov naravnost iz pečice.
Za praženje oreščkov v lastni kuhinji res ni trikov. Največja skrb je čas, ker boste morali tiste v lupini pražiti nekoliko dlje kot arašide, ki so že oluščeni. Kakor koli, traja manj kot 30 minut; se boš crknil v nobenem trenutku.
Edini predmeti, ki jih potrebujete, so arašidi in plitvi pekač. Surovi, posušeni arašidi so najboljši za praženje. Če imate vse zelene arašide - tiste, ki niso bili posušeni - jih boste raje skuhali.
Vaše posušene arašide lahko olupite ali olupite. Ko uporabljate arašide v lupini, jih razvrstite, preden začnete. Želite pražiti le tiste, ki imajo čiste, nepretrgane in nebrisane lupine. Prav tako ne smejo ropotati, ko jih stresete.
Zdravi, priročen prigrizek, ti arašidi so kot nalašč, da jih vzamete s seboj na potovanja, pohodniške dogodivščine ali dneve na plaži, saj nudijo hiter vir beljakovin.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 kilogram arašidov (ali 1 1/2 kilograma neolupljenih arašidov)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Surove arašide položite v eno plast v plitvo pekač.
Za neolupljene arašide (arašidi so še vedno v lupinah) jih pečemo 20 do 25 minut. Za olupljene arašide (arašide z odstranjeno lupino) pečemo 15 do 20 minut.
Arašidi med kuhanjem enkrat ali dvakrat vmešajte arašide.
Kuhajte, dokler rahlo ne pretlačite, ker se bodo arašidi še naprej kuhali, ko jih vzamemo iz pečice.
10 minut pred jedjo pustite, da se ohladi.
Namig
- Če morate vedeti, koliko arašidov potrebujete za praženje po receptu, ne pozabite, da je 1 1/2 kilograma neolupljenih arašidov približno 1 funt oluščenih. Tako boste dobili med 3 1/2 do 4 skodelice oluščenih arašidov. Arašide lahko pražite tudi v mikrovalovni pečici.
Shranjevanje in uporaba praženih arašidov
Nepražene pražene arašide hranite v nepredušni posodi do enega meseca na polici. V hladilniku jih bodo hranili šest mesecev. V zamrzovalniku so dobri do enega leta. Ista priporočila za shranjevanje veljajo za surove arašide. Če najdete veliko, jih založite in shranite pravilno, da boste lahko uživali arašide kadar koli želite.
Svoje pražene arašide lahko uporabite tudi za izdelavo lastnega arašidovega masla. Postopek za to je prav tako zelo preprost in vse, kar resnično potrebujete, je predelovalec hrane in nekaj, da mešanico sladkamo. Uporabite svoje maslo v okusnih sladicah ali preprosto uživajte v najsvetlejšem arašidovem maslu in sendviču z želejem (seveda z domačim želejem!).
Prav tako prosto eksperimentirajte. Poskusite z medeno praženimi arašidi ali dodajte začimbo za slani brc. Oba sta ravno tako preprosta in zabavna sta, da poživite svoj tipičen arašidov prigrizek.
Oznake recepta:
- Arašidi
- praženi arašidi
- prigrizek
- ameriški
