Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 310 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 310 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 6g | 28% |
| Holesterol 170mg | 57% |
| Natrij 328mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 150mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To pecivo v obliki ananasovega pudinga se peče v posameznih ramekinkah s koščki ananasa na dnu in mehkim, puhastim prelivom za torte. Ni preveč sladko in iz limoninega soka dobi kanček prijetne trpkosti. Premaženi jajčni beljaki dajo torti pudinga podpis svetlo, gobo teksturo.
Ko se torta za puding peče, se del torte dvigne na vrh, na dnu pa pusti čudovito kremno omako. To torto boste želeli postreči z žlicami. Ta lahka in puhasta torta bo hitro postala družinska najljubša.
Sestavine
- 1 (14 do 16 unč) lahko koščke ananasa v sirupu
- 3 velika jajca (ločena)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice moke
- 1/8 čajne žličke soli
- 2/3 skodelice rezerviran sirup / sok iz ananasa
- 3 žlice limoninega soka
- Naribana lupina iz 1 limone
- 2 žlici stopljenega masla
- 3/4 skodelice mleka
- Neobvezno: Šlag ali preliv
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 325 F.
Rahlo maslo šest skodelic za kremo ali ramekin.
Koščke ananasa odcedite čez skledo; odložite sirup.
V skodelice z omako dajte enake dele koščkov ananasa.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom stepemo beljake, da se strdijo vrhovi; dati na stran.
Rumenjake stepemo v ločeno skledo.
V posodi za mešanje zmešamo sladkor, moko in sol; dodajte 2/3 skodelice rezerviranega ananasovega sirupa, limonin sok, olupke, stepeni rumenjaki ter stopljeno maslo in mleko. Dobro mešajte.
V stepeni beljaki zložite beljake.
Testo vlijemo v ramekine čez koščke ananasa.
V veliko ponev postavite skodelice kumarice in v večjo ponev vlijte približno 1 centimeter vroče vode.
Pečemo 45 do 50 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Posamezne torte za puding postrezite z žlicami.
Premažemo jih s stepeno smetano ali stepenim prelivom.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Ananas
- ananas puding torta
- sladica
- Južni
