LeeAnnWhite / Getty slike
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 246 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 246 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 31mg | 10% |
| Natrij 331mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 90mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Bruseljski ohrovt s tem receptom sesekljanega brstičnega ohrovta in prekajene slanine prehaja iz prefinjenega v prefinjen. Recept za brstični ohrovt je tako hiter in enostaven in tudi tisti, ki trdijo, da zelenjave ne marajo, bodo presenečeni nad tem, kako okusna je ta.
Sestavine
- 1/2 kilograma brstičnega ohrovta (obrezani in odstranjeni zunanji listi)
- 1 žlica olivnega olja
- 1 unča / 28 gramov masla
- 2 šalotka (drobno sesekljana)
- 1 strok česna (zdrobljen)
- 2 unči / 55 gramov pancete (ali na kockice prekajene slanine)
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- 1 žlica opečenih pinjol
Koraki za to
Zberite sestavine.
Bruselski ohrovt fino stresemo bodisi z ostrim nožem bodisi v predelavo hrane.
V veliki ponvi segrejte olje in maslo (ne pregrejte se ali bo česen zgorel). Dodamo šalotko in kuhamo 2 minuti, dodamo česen in mešamo še eno minuto. Na koncu dodajte koščke slanine ali Panceto in premešajte še eno minuto.
Dodamo nasekljane brstične ohrovte in kuhamo 5 - 10 minut, dokler listi ne prekuhajo. Morajo biti rahlo čvrsti, ne preveč mehki. Začinite s soljo in poprom, dodajte pinjole, če jih uporabljate in postrezite.
Oznake recepta:
- Brstični ohrovt
- stranska jed
- britanski
- boksarski dan
