Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 960 | Kalorije |
| 37g | Maščoba |
| 101g | Carbs |
| 65g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 960 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 37g | 47% |
| Nasičena maščoba 14g | 72% |
| Holesterol 105mg | 35% |
| Natrij 1952mg | 85% |
| Skupni ogljikovi hidrati 101g | 37% |
| Dietna vlaknina 29g | 103% |
| Beljakovine 65g | |
| Kalcij 357mg | 27% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta tajska piščančja mešanica je avtentična in enostavna za pripravo, z omako brez okusa, ki ugaja vsako nepce. Recept je vsestranski, zato ga lahko preprosto spremenite glede na to, koliko ljudi kuhate ali glede na vrste zelenjave, ki jih imate pri roki. To je "omako", s čudovito-slano-sladkimi okusi tajske kuhinje, ki se lepo prilegajo. Naredi hitro in okusno večerjo za vas in vaše ljubljene - samo postrežite z rižem in kopajte!
Sestavine
- 2 do 3 piščančje prsi brez kosti (razrezane na trakove ali koščke velikosti; ali 5 do 6 piščančjih stegen)
- 1 šalotka (ali 1/4 skodelice vijolične čebule, drobno sesekljana)
- 5 do 6 strokov česna (mletega ali drobno sesekljanega)
- 2 palčka velikosti palca galangal (ali ingver, tanko narezan na palčke)
- 1 svež rdeči čili (tanko narezan; ali 1/4 do 1/3 čajne žličke posušenega čilija (čili kosmiči))
- 7 do 8 shiitake (ali gobe druge vrste, narezane)
- 2 skodelici stročji fižol
- Neobvezno: 2 do 3 listje apna iz makruta
- 1 rdeča paprika (narezana na trakove)
- velikodušna pest sveže bazilike
- 2 žlici rastlinskega olja
- Omaka premešamo
- 2/3 skodelice kokosovega mleka
- 2 1/2 žlice ribje omake
- 3 1/2 žlice svežega limetinega soka
- 1 1/2 žlice sojine omake
- 1/3 do 1/2 čajne žličke posušenega zdrobljenega čilija (čili kosmiči)
- 2 1/2 žličke rjavega sladkorja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Kombinirajte sestavine „Stir-Fry Sauce“ skupaj in dobro mešajte, da se sladkor raztopi. Test okusa, ki išče pikantno-slano-sladke okuse, uravnotežene z bogatim okusom kokosovega mleka. Te okuse prilagodite svojemu okusu in dodajte več limetinega soka, če je preveč slanega ali sladkega.
Smreka
Piščanca damo v skledo in prelijemo s 1/4 skodelice omake, ki jo premešamo, ali toliko, da piščanca premažemo. Odvrzite in odložite.
Smreka
Na srednje visoki vročini segrejte vok ali veliko ponev. Dodamo olje in zavrtimo, nato dodamo šalotko / čebulo, česen, galangal ali ingver in čili. Mešajte, dokler ne diši, 1 do 2 minuti.
Smreka
Dodajte piščanca, stročji fižol in liste limete (če uporabljate). Mešajte in kuhajte 5 do 6 minut ali dokler ne pripravite, dodajte več mešane omake, ko greste.
Smreka
Dodajte gobe, rdečo papriko in dovolj omake, ki jo dobro premešajte, da sestavine ostanejo vlažne in vrejo. Kuhajte 3 do 5 minut ali dokler zelenjava ni postala svetle barve, vendar še vedno ohrani nekaj hrustljavosti.
Smreka
Zmanjšajte toploto na minimalno in naredite končni test okusa, če dodate malo več ribje omake, če želite več okusa ali slanosti, ali več limetinega soka, če je preveč slanega ali sladkega.
Smreka
Po vrhu posujte s svežo baziliko in več sveže narezanega čilija. Postrezite z obilico tajskega jasmin riža ali rezanci.
Smreka
Uživajte!
Namig
- Glede na to, koliko zelenjave uporabljate, lahko imate omako, ki je ostala. Hranite ga 5 dni v pokritem kozarcu ali drugi posodi v hladilniku za prihodnje ocvrte krompirčke, kot je zelenjavna stranska jed (mešanica ocvrtega brokolija, stročji fižol in / ali bok choy, poleg zelenjave, predlagane tukaj, dobro deluje.), ali kozice ali tofu premešamo.
Oznake recepta:
- stročji fižol
- tajski piščanec zmešaj
- večerja
- tajska
