Ilustracija: Luyi Wang © Smreka, 2019
Jabolko ni samo jabolko. Paleta sort na trgu mnogih kmetov je navdihujoča - nekatere so hrustljave, nekatere sladke, nekatere kot nalašč za prigrizek, druge pa so bolj primerne za pripravo jabolčne pite. Spodaj poiščite čudovite sorte, ki presegajo klasični Red Delicious, in se pozanimajte o jabolkah, preden posežete na trg kmetov ali pa izberete svojo.
Arkansas Black Jabolka
slobo / iStock / Getty Images Plus
Arkansas Black Jabolka so trpka in opazno porjavela - to je občutek, ki ga dobiš iz rdečega vina, zaradi katerega se usta počutijo, kot da je iz njega izsesana vsa vlaga. Za ljudi, ki hrepečkamo jabolko za prigrizek, ni lepšega. So tudi povsem spodobno jabolko za peko.
Coxova Pippinova jabolka
Rosemary Calvert / Getty Images
Coxova jabolka Pippin imajo morda najboljše ime jabolk doslej. Imajo rumeno kožo in rumeno meso, z blagim okusom jabolka. Dobro, trdno jabolko za uživanje in peko, priljubljeno na severovzhodu.
Empire Jabolka
Finn O'Hara / Getty Images
Empire jabolka so briljantno rdeča. Imajo hrustljavo teksturo in začinjen okus. Morda pa je najbolje, da naredijo simpatično, rožno jabolčno omako. Prav tako so dobri za uživanje, vendar bodo ob peki hitro izgubili obliko.
Jabolka Fameuse (aka Snežna jabolka)
bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
Fameuzna jabolka so znana tudi kot snežna jabolka, tako imenovana zaradi snežno belega mesa. So starši čudovito dišečih jabolk McIntosh. So tangi in sladki ter odlični za jesti ali peko.
Gala jabolka
JannHuizenga / iStock / Getty Images Plus
Gala jabolka so odlično jedla jabolka: hrustljava, čvrsta, sladka. Mnogi ljudje ugotovijo, da imajo veliko okus kot bolj na voljo jabolko Golden Delicious.
Zlata dobrota
liaminou / Getty slike
Ena izmed pogosteje naštetih sort, naštetih tukaj, jabolko Golden Delicious ima cvetočo aromo in sladek okus. Ob kuhanju ohranijo svojo obliko, da jih jabolčna omaka ne priporoča. Seveda je to popolno za pite in pogače.
Gravenstein Jabolka
Molly Watson
Gravenstein jabolka so prva jabolka, ki zorijo - avgusta - v njihovem domu na Zahodni obali. Gravensteini so dokaj kruti, hrustljavi in zelo sočni. Dobro jedo jabolka, odlična peko jabolk in še posebej dobro so jabolčni omaki.
Havajska jabolka
alexandrumagurean / E + / Getty Images Plus
Havajska jabolka so hrustljava, čvrsta in zelo sladka. Boljše so za jesti kot za peko in so kot nalašč za tiste, ki imajo radi sladka, ne pa trpka jabolka.
Medena hrustljava jabolka
BalkanCat / iStock / Getty Images Plus
Ahh, srček. Njihovo ime pove vse. Sladka, hrustljava in sočna, to so odlična jedla jabolka, zato so tako priljubljena in vse bolj na voljo na številnih trgih. Prav tako so odlični za dehidriranje.
Jonathonova jabolka
Douglas Sacha / Moment / Getty Images Plus
Jonathonova jabolka imajo bogato, skoraj kremasto teksturo in posebno trpinčen, začinjen okus. So odlično jabolčno jedo, saj so tako sočne. Prav tako dobro pečejo sami, kot pečena jabolka ali razrezane na pite ali pogače.
Jabolka jabolka
CarlaMc / iStock / Getty Images Plus
Med zeleno-rdečo obarvanostjo in njihovo drobno tristransko velikostjo so ta slastna drobna jabolka nepremagljiva. Če nič drugega, so popolnoma in popolnoma prigrizek.
MacIntosh Jabolka
John Burke / Getti slike
Jabolka MacIntosh so lepo rdeče-zelena jabolka z dobrim ravnotežjem in sladko, sočno teksturo. Odlična so jabolka, vendar se pri kuhanju skoraj takoj spremenijo v kašo, kar pomeni, da so v redu za jabolčni omako, vendar slaba izbira za pita.
Jabolka Mutsu (aka Crispin Jabolka)
PierceHSmith / iStock / Getty Images Plus
Mutsu jabolka so prvič gojili na Japonskem. So križ med zlatim dobrotom in Indo. Imajo kremasto belo meso, hrustljavo, a sočno teksturo in mehko jabolčno aromo. Odlične so za jesti in peko.
Severna vohunska jabolka
UJ Alexander / iStock / Getty Images Plus
Jabolka Northern Spy so eno izmed najboljših prehranjevalnih jabolk, znanih po kompleksnem okusu. Sladka in trpka, hrustljava in sočna. Prav tako dobro pečejo.
Pink Lady jabolka
jlipko / iStock / Getty Images Plus
Roza dame so vsekakor lepe v roza barvi. S svetlo rdečimi kožicami na zunanji strani imajo na notranji strani nežno, sladko, roza meso. So odlična jesti jabolka.
Rimska lepotna jabolka
BSPollard / iStock / Getty Images Plus
Rim Beauty jabolka so hrustljava in trdna. Odlične so za peko, saj dobro držijo svojo obliko. ponavadi so nekoliko suhe, zato se manj pogosto uporabljajo kot uživanje jabolk.
Sierra Beauty Jabolka
SanerG / iStock / Getty Images Plus
Jabolčna jabolka
Steven Morris / Getty Images
Jabolčna jabolka so majhna. zelo čvrsta, hrustljava jabolka. Imajo rahlo začinjen okus, ki je odličen za jesti in pečenje. So tudi odlično jabolko za shranjevanje, če imate srečo, da imate klet.
