20 Svetle in okusne spomladanske solate

Vir slik / Getty Images

Po pomladi smo pripravljeni jesti več sveže zelenjave, še posebej po juhi, enolončnicah in modrčkih, ki jih uživamo vso zimo. Odmaknite se od vrečke in nehajte izstreljevati kupljene slaščice s temi okusnimi - in varljivo preprostimi - domačimi spomladanskimi solatami. Poskrbite, da boste kupili samo toliko zelenjave, kot jo lahko uporabljate; večina je le nekaj dni na vrhuncu v hladilniku.

7 najboljših solatnih spinnerjev leta 2020

• Solata s šparglji in maslovo solato

  

  Smreka / Molly Watson

  Bodimo iskreni, ali se z dodajanjem mini mozarelinih kroglic kaj ne izboljša? Oboževali boste to edinstveno spomladansko solato, ki te okusne majhne grižljaje skupaj s hrustljavimi mladimi šparglji, nežno masleno solato in hrustljavimi pistacijami popestri v lahki, lupljivi limonini vinigreti. Če špargljev še nikoli niste poskusili surove, je to velika priložnost. Za najboljše rezultate si priskrbite tanke, nagnjene stebla.

• Srčna sesekljana solata

  

  Michelle Tran / EyeEm / Getty slike

  Sesekljane solate so vse bes, in to z dobrim razlogom. Če se sestavni deli razdelijo na koščke podobne velikosti, je to učinkovitejše kot običajna solata. Ta enostavna, vsestranska solata uporablja spomladansko zelenjavo, kot so redkev, zgodnje kumare in kakršna koli solata, ki se najprej pokaže na trgu vašega kmeta. Šunka in sir zagotavljata slani element in hit beljakovin. Prilagodite tej jedi katero koli zelenjavo in mešanice, ki so vam najbolj všeč.

• Sedemplastna solata

  

  Slojevita solata.

  James Baigrie / Banka slik / Getty Images

  Poskusili ste sedemplastni dip, zdaj ga osvetlite s sedemplastno solato! Hrustljava slanina in kremna majoneza dajeta tej solati bogat, zadovoljiv element, ki ohranja hrustljavo hrustljavo zelenjavo. Ta recept zahteva zamrznjen grah, če pa najdete svež mladi grah, so še boljši. Ko boste obvladali recept, dodajte zelenjavo, ki jo najdete v vrhuncu sezone, za nov zavoj.

• Kremna vrtna krompirjeva solata

  

  Vrtna krompirjeva solata z grahom in korenčkom.

  Smreka / Diana Rattray

  Ker je solata, še ne pomeni, da mora biti na solati. Zamrznjeno zelenjavo nadomestite s svežo v tej klasični krompirjevi solati, ki je polna zelenjave in poudarjena s trdo kuhanimi jajci. Pazite, da krompirja ne boste prekuhali - le malo hrustljavega okusa bo zagotovilo, da se bodo pod prelivom držali celo nekaj ur.

• Klasična špinačna solata

  

  Špinačna solata z jabolkom.

  kirin_photo / E + / Getty slike

  Špinačna solata je morda imela svoj trenutek v 90. letih, vendar ta okusna, z železom bogata listnata zelena jed nikoli ni zapustila našega vrtenja. Otroška špinača bo povsod, ko se vreme ogreje, zato vzemite vrečko in skupaj vrzite to enostavno solato. Sladka jabolka lepo kontrirajo z zdrobljeno slanino in sesekljanimi pekani, sladka in trpka jabolčna prelivka pa vse to združi.

• Zelena grahova solata s kremnim prelivom

  

  Zelena grahova solata z lahkotnim kremnim prelivom.

  Smreka / Diana Rattray

  Pokažite svež okus in prijetno teksturo svežega spomladanskega graha s to zeleno grahovo solato v južnem slogu. Kombinacija zelene, rdeče in rumene paprike doda barvo in sladkost, rdeča čebula pa doda zing, ki bo kontrast kremnemu prelivu. To jed pripravite nekaj ur pred časom, da se okusi zmešajo in okrepijo pred serviranjem.

• Riževa solata z limoninim prelivom

  

  Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images

  Morda si ne mislite na riž, ko pomislite na solato, zato naj vam ta pisana zelenjavna jed spremeni mnenje. Založena je s spomladansko zelenjavo, kot so špinača, zelena čebula, korenje, paradižnik, rdeča bela paprika, peteršilj in poletna buča, vse skupaj pa popestri z limonsko prelivom. Če je za nekatere od teh pridelkov, kjer živite, prezgodaj, jih lahko nadomestite z zelenim grahom, šparglji, stročjim fižolom ali drugim, kar je na trgu videti sveže.

• Solata od špargljev in rukavice

  

  Smreka / lovor Randolph

  Spomladi ne moremo dobiti dovolj špargljev, in ta okusna špargljeva solata je eden od razlogov. Obrišite ali na tanko rezite te nežne sezonske sulice in jih metajte z paprično rubolo in beljakovinami z edamamom. Toasty drobtine in oster parmezan dodajo hrustljavost in teksturo ter počutijo izjemno posebno. Klasična zeliščna vinagreta vse poje "pomlad!"

• Fattoush solata s paradižnikom in šparglji

  

  Semena smreke / Anite

  Fattoush je odgovor Bližnjega vzhoda na panzanelo ali krušno solato, namesto hrustljavega kruha uporabljajte pita. Ta ekstra hrustljava solata zagotovo ni nizko vsebnost ogljikovih hidratov, vendar je odličen način, da v novi predstavitvi uživate v svežih spomladanskih špargljih in paradižniku. Tangy sumac doda podpisni zing, ki poudarja vse sveže elemente. Se želite še bolj zmešati? Dodajte malo tahinija za svež, oreškov okus.

• Pomladna zelena in fižol

  

  Pomladno zelenje, fižol, limonino ingverjevo maslo. Pomislite zelenjavo

  Združite svojo najljubšo pomladansko zelenico, hrustljav stročji fižol in sveže nariban ingver v tej zippy solati, ki je odlična stranska jed za preprosto meso na žaru ali ribe. Tudi sama naredi fantastičen lahek obrok - dodajte opečene pinjole ali mandlje za drobljenje in beljakovine.

• Solata kvinoja, tuna in čičerika

  

  Bill Boch / Getty Images

  Zrnate solate so trenutno priljubljene z razlogom: okusne so, zavite se v beljakovine in se lepo spremenijo iz listnatega zelenja, hkrati pa so zdrave, srčne in okusne. Sveža meta, cilantro, špinača in spomladanska čebula poudarjajo spomladansko zelenjavo, ki se pojavlja na tržnici. Čičerika, tuna ter grozdni ali češnjev paradižnik dodajo barvo in okus, lahko pa uporabite večbarvno kvinojo, če želite še lepši krožnik.

• Solata iz hruške na žaru in sladka krompirjeva solata

  

  Solata iz hruške na žaru in sladka krompirjeva solata. Kar zadeva BBQ, Inc.

  Če pečete na žaru, zakaj ne bi nanj vrgli tudi nekaterih sestavin solate? Hruške na žaru in sladki krompir dajejo sladek, karameliziran okus, vendar pazite na to, da hitro gorijo! Ta solata predstavlja vroče spomladanske rukavice in otroško špinačo, lahko pa uporabite katerokoli zelenico, ki jo imate najraje. Za najboljše rezultate uporabite pravi grški feta sir.

• Jagodna in špinačna solata s šampanjcem Vinaigrette

  

  Smreka / Samantha Merritt

  Pomlad prinese obilje sveže špinače, otroškega ohrovta in jagod: vse, kar potrebujete za pripravo te spektakularne solate. Sesekljan piščanec, trmast feta sir in sladki glazirani orehi dajo tej jedi dovolj raznolikosti, da je dovolj okusna za obrok sama po sebi. Ta svetlejša, prazniča sladka in kisla vina šampanjca lahko preprosto uvrstijo v redno vrtenje!

• Solata Daikon in kumara

  

  Smreka

  Redkvice Daikon so paprikaste in rahlo sladke, še posebej okusne pa so v tej tradicionalni s kisi, oblečeni v kis. Japonske kumare so klasična izbira, če pa jih ne najdete, perzijske, angleške ali celo navadne kumare delujejo popolnoma v redu. Ko poskusite standardno različico, jo zmešajte tako, da v mešanico dodate drugo spomladansko zelenjavo.

• Topla solata iz kozjega sira

  

  Flickr CC / galant

  Bogat, kremast kozji sir naredi to solato ob posebnih priložnostih izlet v intimen francoski bistro. To je mešanica spomladanskih zelenic, ki jih vržemo s svežimi zelišči, kot so koper, bazilika ali čemaž, za najbolj svež okus. Naredite kroglice s kozjim sirom v pečici ali na štedilniku, končno jed pa postrezite kot lahko kosilo ali predjed za večerjo.

• Pražena solata iz cvetače in kvinoje

  

  Smreka / Diana Rattray

  Pražene cvetače si morda ne mislite kot sestavino solate, a ko jo enkrat kombinirate s sladkim zelenim grahom, pomladno čebulo in kvinojo, boste zapeli njene pohvale. Grah kuhajte do ravno mehkega, da ohranijo svoj podpisni zobni rez. Ta solata je prav tako odlična topla ali ohlajena, zato je kot nalašč za zapečeno kosilo.

• Solata iz zelenega fižola in klementine

  

  Katie Workman / themom100

  Snappy al dente stročji fižol, sladke in trpke klementine, slana feta, bulgur pšenica in zippy Dijon preliv bodo to okusno solato postale glavno mesto na vaših spomladanskih jedilnikih. Če ste ljubitelj priprave obrokov, je to odlična solata, ki jo lahko pripravite za kosilo med tednom - naredite jo nekaj dni pred časom.

• Klasična grška solata

  

  Vir slik / Getty Images

  Klasična grška solata se vedno znajde na mestu, še posebej, če ste jo naredili s svežo spomladansko zelenjavo. Vrzi redkev redkvico, rdečo čebulo, visokokakovostno feto, kumare in paradižnik z grško vinjeto, ki je prepojena z origanom, za okus Sredozemlja. Kalamata oljke so tradicionalne, vendar uporabite katero koli sorto, ki preseneti vaše oboževanje. Za shranjevanje v hladilniku boste želeli dodatno oblogo; odličen je tudi na pečeni zelenjavi in ​​preprostih zelenih solatah!

• Ročni zvitki spomladanske solate

  

  Smreka / Molly Watson

  Za to ročno tajsko pomladansko solato poberite paket ovojnic iz riževega papirja! Ta prenosna jed je polna svežih redkvic, špargljev, graha, korenja in tofua za lahko kosilo ali predjed prijazno predjed. Rolade postrezite z začinjenim arašidom ali vietnamsko omako z oreščki nuoc cham za okus po okusu.

• Hitro tajska kumara solata

  

  Smreka

  To preprosto, okusno solato iz kumar lahko skupaj vržete v 10 minutah. Sveža kumara se zmeša s cilantro v rahlo začinjenem prelivu, zaradi katerega se boste vedno znova vračali. To osvežilno jed postrežite na prvem žaru v sezoni ali pa ga za kosilo zavite skupaj z beljakovinami - okusi se izboljšajo, ko sedite.

8 najboljših storitev dostave obrokov