Smreka
Zrezki so najbolj priljubljen rez mesa, ki ga kuhamo na žaru. V tem okrožju okusnih receptov zrezkov smo zbrali najboljše načine kuhanja vseh zrezkov. Tu boste našli veliko družinam prijaznih jedi, vključno s recepti, ki upoštevajo proračun, s pomočjo katerih boste še bolj raztegnili proračun za hrano. Vključili smo tudi naše najljubše recepte zrezka za romantične večerje doma ali navdušili goste na večerjah.
7 pogostih napak, ki resnično zmešajo vaš zrezek
-
Perfect Restaurant Steak
Leah Maroney
Ste si vedno želeli, da bi si doma lahko pripravili večerjo z zrezki v slogu steakhouse? Zdaj lahko s tem genialnim receptom, ki vas vodi skozi vsak korak kuhanja popolnega restavracijskega zrezka v litoželezni ponvi, z uporabo le nekaj preprostih sestavin.
-
Zeliščna Filet Mignon
James in James / Stockbyte / Getty Images
Drobne zrezke iz filovih mignonov premažite z zeliščno mešanico in jih nekaj ur marinirajte pred žarom. Uporaba posušenih zelišč v marinadi ustvari čudovito skorjo na mesu in poskrbi za preprosto pripravo.
-
Drobni zrezek Jack Daniels
Brian Leatart / Getty Images
Pri naslednjem kuhanju s prijatelji in družino skuhajte ta zrezek v Kentuckyju in se pripravite na preljube ocene. Zrezke kopeli v lahki marinadi za viski do 24 ur vnaprej, nato pa na vročem žaru zabelite maslo.
-
Zrezek z omako Gorgonzola
THEPALMER / E + / Getty slike
Zrezek in modri sir sta okusna tekma, narejena v nebesih. Strip zrezki se uporabljajo v tem receptu, lahko pa nadomestite druge kose. Omako iz gorgonzole je enostavno narediti, pripraviti jo lahko v roku 3 dni in dodamo čudovit, dekadenten okus zrezkom.
-
Zrezek z žarom in gobami na žaru
Slikovnica / Creative RF / Getty Images
Pridobite si ugled kot mojster steakmasterjev s tem brezhibnim receptom za popolno narezan zrezek iz T-kosti, obložen s preprosto, kremasto gobovo omako. Postrezite ga s pirejem, zraven pa še nekaj hrustljavega kruha.
-
Pepper zrezki z rdečo in zeleno papriko
LauriPatterson / E + / Getty Images
Dolarje za večerjo raztegnite s tem hitrim in preprostim receptom za zrezke zrezka. Trakovi zelene in rdeče paprike dodajo svež okus in zdrob preprost obrok popečenih trakov zrezkov s svežo zelenjavo in italijanskimi zelišči.
-
Klasični francoski steak au Poivre
Smreka
Steak au poivre ("poper zrezek") je klasična francoska jed iz bistroja, ki predstavlja razstavni predjed za romantične večerje in posebne priložnosti. Zrezke brez kosti raztresemo s popečenimi poperki, popečemo in postrežemo z bogato ponev, narezano s konjakom.
-
Strip zrezek na žaru s sestavljenim maslom
nicolebranan / Getty Images
Strižni pasti zrezki so aromatizirani s preprostim sestavljenim maslom (imenovanim tudi "hotelsko maslo"), ki vsebuje peteršilj in limonin sok, za to klasično pripravo. Zrezke na žaru pecite na prostem ali pa uporabite brojler v pečici. Postrezite s pomfritom ali pečenim krompirjem ter zeleno solato.
-
Tako-natrgan polpen zrezek
Greg Nicholas / Getty Images
Drobne zrezke, ki so naklonjeni proračunu, namažite z limetinim sokom, nato pa z mehiškimi začimbami zdrobite mesno jed na žaru, v kateri so pripravljene vaše najljubše taco arome. Postrezite z rižem in fižolom ali mehiško ulično koruzo.
-
Delmonico zrezek Michaela Jordana
Matthias Haberlein / EyeEm / Getty Images
Uživajte v ljubljenem zrezku Delmonico iz slavne restavracije Michaela Jordana, ne da bi odšli od doma. Sledite temu receptu za mesno rebrasto peko na žaru z gobami, na soncu sušenim paradižnikom, rožmarinom in zunaj svežo omako z zrezki.
-
Piščančji ocvrt zrezek z mlekom Gravy
John E. Kelly / Fotografska knjižnica / Getty Images
Piščančji ocvrti zrezek z omako je priljubljen, proračunu prijazen južni recept, ki bo zagotovo postal priljubljen v vašem gospodinjstvu. Narezan zgornji okrogel zrezek potopite v pinjeno mleko, kruh, prepražite in postrezite v dimljenem mlečku.
-
Jamajčan Jerk Flank zrezek
grandriver / E + / Getty Images
Pikantna jamajška začimba v tem receptu, ki ga je navdušil otok, krepi naravno mesnat okus polančenih zrezkov. Za okusno večerjo v karibskem stilu postrežite zrezek, narezan nad rižem, skupaj s tropsko sadno salso.
-
Carne Asada (kolumbijski polpen zrezek na žaru)
John E. Kelly / Getty Images
Carne asada je tradicionalna kolumbijska jed iz mariniranega zrezka na žaru, ki je priljubljena po vsej Latinski Ameriki. V marinado je celotna steklenica piva, skupaj s tangy citrusovim sokom, česnom, Worcestershire omako in začimbami za meso, ki eksplodira z okusom.
-
Steak Diane
Bill Arce / Getty Images
Steak Diane je klasičen, restavracijski recept za nežni filet mignon zrezek, popečen na maslu in vmešan v bogato gobovo smetanovo omako z zelišči in žganjem. Postrezite s pire krompirjem in rahlo kuhano sezonsko zelenjavo.
-
Filet Mignon, zavit s slanino
Kevin Chelko / Getty Images
Kaj bi lahko naredilo talilni nežni zrezek z mignonovim filom na žaru še boljši? Ovijemo slanino okoli nje, seveda! Ko se naučite tega preprostega trika, ga boste želeli preizkusiti za vse vaše posebne večerje doma, od gostovanja gostov do romantične večerje v dvoje.
-
Kavbojski zrezek na žaru
Rusty Hill / Getty slike
Pohitite z zadovoljivo večerjo z zrezki v južnem zahodu s tem slanim receptom za kavbojski zrezek na žaru. Porterhouse zrezek premažite s preprostim čilijevim čilijem v prahu in česnovo pasto, nato pa na vročem žaru poiščite popolnost.
-
Zrezki na žaru z zrezki
Glede BBQ Inc
Noč zrezkov postane taco noč v vaši hiši, s tem enostavnim taco steak. Ko pridete domov, vrzite meso v fantastični, domači mehiški marinadi in na žaru položite nekaj ur kasneje. Postrezite na ogreti tortilji, z vašimi najljubšimi taco prelivi.
-
Rebrast zrezek Tomahawk
Smreka
Zrezki Tomahawk so kostnasta rebrasta očesa, ki so obrobna, kar kosti daje značilen "ročaj". Ta impresivna jed se začne v vroči ponvi na štedilniku in konča v pečici za popolno pripravljenost. Dodajte maslo in zelišča tik pred postrežbo za končno povečanje okusa.
-
Okrogli zrezek parmezan z paradižnikovo omako
Greg Nicholas-Getty slike
Predstavljajte si klasični italijanski ameriški piščančji parmezan z zrezkom namesto piščanca in dobili ste idejo za to jed, ki uporablja ekonomičen vrhunski okrogel zrezek. Krušno in ocvrto meso položite s paradižnikovo omako in parmezanom za srčen zavoj po priljubljenem receptu.
-
Crock Pot London zrezek in gobe
Eugene Mymrin / Getty Images
Zrezek z lončkom naredi nedosegljiv recept tega zadovoljivega recepta za londonske brbončice za vašo nedeljsko pečenko. Zrezek in zelenjava se kuhata nizko in počasi v kremni paradižnikovi gobovi omaki, narejeni s kondenzirano mešanico juhe in čebule, za okusen obrok, ki praktično naredi sam.
-
Preprost zrezek na tri konice z žara
Smreka
Aromatiziran zrezek s tremi konicami (znan tudi kot spodnja sirnica) s preprosto marinado iz česna in soje, pred kuhanjem na žaru. Za popoln obrok v tednu postrezite s pečenim krompirjem in zeleno zelenjavo.
-
Ravni železov zrezek na žaru
Fotografija Steven Morris / Getty Images
Marinirajte okusne ploščate železne zrezke preprosto v balzamičnem kisu in začimbah, hitro na žaru, nato pa rezite v trakove za svoj krožnik. Za nadev postrežemo s pečenim krompirjem ali kuhanim belim rižem in preprosto solato.
-
Ponev zrezan z burbonsko omako
Diana Rattray
Maslena omaka iz burbona, česna in gorčice dodaja čudovit okus ponevnim ocvrtim zrezkom južnega sloga v tem receptu za zalivanje ust. Črtica Tabasca doda lepo omako, vendar jo izpustite, če vam je meso manj začinjeno.
-
Crock Pot Teriyaki zrezek
Diana Rattray
Azijske arome v tem receptu vlijejo poceni okrogel zrezek brez kosti s tonami pikantnega okusa, ki ga je enostavno pripraviti s pomočjo počasnega štedilnika. Pustite, da se kuha, ko se boste sprehodili po svojem dnevu, in ga postrezite s vročim kuhanim rižem, okrašenim z poljubno rezanimi olupki in sezamovimi semeni.
-
Maroški zrezki z žara na žaru
Angus Fergusson / Getty Images
Marinirajte okusen, cenovno ugoden bokov zrezek v okusni maroški marinadi, na žaru na hitro popecite na žaru in rezino postrezite z dodatno omako, ki jo prelijete po vrhu. Postrezite čez posteljo vročega puhastega riževega pilafa, s klopi pita na strani, če želite.
-
Steak solata
Katie Workman / themom100.com
Je to večerja z zrezki ali solata iz glavne jedi? Ta okusna, zdrava solata z zrezki je oboje! Ravno tako je ugodno, če uporabite en zrezek za dve zadovoljivi obroki velikosti za večerjo, z veliko hranljivih, temnih listnatih zelenic.
-
Mariniran rebrast zrezek na žaru
Mike Lang / Getty Images
S tem čudovitim receptom, ki deli tri preizkušene metode za peko tega dobro marmoriranega reza, predstavite najboljše mesnate in aromatične zrezke z ribjim očesom. Odstavite zrezke iz hladilnika približno 30 minut, preden jih nameravate kuhati za najboljše rezultate.
-
Vrhunski okrogli toskanski zrezek
Moncherie / Getty Images
Preoblikujte proračunsko prijazne zgornje okrogle zrezke v toskansko pojedino s tem italijansko navdihnjenim receptom, vrednim za večerjo. Čez noč marinirajte okrogle zrezke v sušeni paradižniku, baziliki, česnu, olivnem olju in rdečem vinu, nato pa na žaru in prelijte z dodatno omako.
-
Enostaven zrezek Fajitas
Philip Wilkins / Fotografska knjižnica / Getty Images
Ustvarite praznično fajita bar za kuhanje ali družinske večerje s tem enostavnim receptom za zrezke fajitas. Marinirajte polpen zrezek v tradicionalnih začimbah čez noč za okusno meso, ki ima čudovit okus. Na žaru in sestavljeni v tortiljah iz tople moke, s popečenimi paprikami, čebulo in priljubljenimi Tex-Mex prelivi.
-
Čili in rjavi sladkor so zdrgnili Filet Mignon
Glede BBQ Inc
Ta preprost recept za zrezke, ki izboljšuje okus, boste uporabljali znova in znova. Vključuje rjavi sladkor in shrambene začimbe, kot so čili, kuma, paprika, česen v prahu, sol in poper. Pat zrezke posušite s papirnato brisačo, preden nanesete drgnjenje, za največji oprijem in dobro skorjo.
-
Zrezki in zelenjavne nabodala s sojino ingverjevo marinado
Družba Clorox
Flash-marinirani zrezek, čebula in paprika v sladki in slani rjavi sladkor, sojina omaka in infuzija ingverja. Ta kombinacija daje tone arome, ko meso zadene vroč žar. Te slastne kabove postrezite pri naslednji kuharski pripravi ali za poletno družinsko večerjo vse noči v tednu.
-
Pikanten indijski zrezek
Lea Lee / Moment Odprto / Getty slike
Ljubitelji indijskega curryja lahko pri tem receptu, ki riblje tradicionalne indijske okuse, na nov način uživajo zrezek. Čez noč marinirajte sočne koščke zrezka v začinjeni začimbni mešanici, nato pa jih na žaru do mehkega. Postrezite z rižem basmati.
