Ilustracija: Michela Buttignol. © Smreka, 2019
Rastna sezona v Alberti, Kanada, je razmeroma kratka, vendar mnogi kmetje uporabljajo hiške z obročki, rastlinjaki in druge metode podaljševanja časa žetve, zato boste morda že novembra našli lokalne kumare in druge čudovite nenavade.
Vsekakor vam lahko zimska skladiščenje (konzerviranje in zamrzovanje) in koreninska zelenjava jedo lokalne pridelke vso zimo. Razpoložljivost se bo razlikovala glede na vašo lokacijo v veliki kanadski provinci in glede na posebne pogoje v vsaki sezoni.
V Alberti so raztresene številne obcestne stojnice, kmečki trgi in kmetije U-pick-a - v gostejših prebivalskih središčih Calgaryja in Edmontona lahko najdete veliko pridelkov - kot tudi na obrobnih gorskih območjih in prerijskih deželah. Morda boste morda že jeseni razmislili o enem od številnih festivalov žetve.
Harvest Times
Od julija do oktobra je splošna sezona nabiranja, različne sorte pa se nabirajo v različnih obdobjih. Ker so jabolka prijazna za shranjevanje, boste morda našli lokalne različice še mesece po spravilu. Tu je navedena tipična razpoložljivost večine sadja in zelenjave v Alberti in najboljši časi za obisk kmetij U-pick in kmetijskih trgov za te vrste pridelkov.
- Jabolka: julij do oktober azijske hruške: avgust do oktober Šparglji: maj in junij (uporaba hoop hišk lahko prisili, da se pojavijo prej spomladi, zato imejte odprte oči) Fižol: julij do septembra pesa: julij do oktober robide: Julijske in avgustovske borovnice: julij in avgust Brocolli: junij do oktober brstični ohrovt: od septembra do novembra (če jih kupite na tržnicah, jih boste morda našli še na peclju - medtem ko so vpadljivi in priročni, jih vzemite s peclja, zavijte jih plastično in jih posujte v hladilniku, ko pridete domov za najboljše shranjevanje) Zelje: julij do november Cantaloupe: julij do september Korenje: julij do november Cvetača: julij do september Celerina: julij in avgust Češnje: junij in julij koruza: avgust in september Kumare: julij do september Jajčevci: julij do september Kosmulje: julij in avgust Zelenice in zelišča: junij do oktober zelena solata: junij do september (koprive in drugi hodi lahko močno podaljšajo sezono gojenja solate, zato jih, če jih vidite drugje, ne pozabite vprašati) Nektarine: julij in avgust Hruške: avgust do oktober grah: julij in avgust paprika: julij do september Krompir: junij do oktober (tako kot pri jabolkah se krompir obira v dokaj dolgem času, nato pa ga lahko hranimo v hladilnici še dlje, tako da boste morda pozimi videli lokalno pridelani krompir) Buče: september in oktober Maline: julij do september Rhubarb: junij do AugustSaskatoons: julij do avgust Jagode: julij in avgust Poletje lupinice: julij do september (cvetovi pridejo v sezono nekoliko prej - kmetje naj vedo, če jih želite kupiti, saj v mnogih primerih cvetovi porjavijo). Paradižnik: julij do september Divje gobe: pomlad do jeseni (krmilniki lahko te ljubice pripeljejo na trg kmetov, ko so najbolj na voljo.) Večina gob je močno odvisna od vremena med letom. Za najboljšo razpoložljivost se obrnite na stroje za krmo neposredno, saj vam bodo morda povedali, kako izgleda napoved gob. Zimska skvoš: avgust do oktober
