Barbara Rolek
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 50 minut
- Čas hlajenja: 2 uri
- Dobitek: 24 barov (24 obrokov)
V Vzhodni Evropi so drobtine ali drobtine vseskozi bes, le da se izgovarjajo na KRIŽNO-bleh. Ta recept se hitro sestavi in ga lahko naredite s suhim skutom ali kmečkim sirom ali kremnim sirom ali rikoto. Uporabite konzerviran ali nadevan jabolčni zavitek za pito, da to naredite na hitro. Sadni nadev lahko spremenite po svojih željah - breskev, ananas, češnja, mešano jagodičevje, malina dobro delujejo.
Tu je večja fotografija Apple Cheesecake Crumble.
Sestavine
- Hrustljava skorja in preliv:
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1 1/2 skodelice valjanega ovsa (staromodna ovsena kaša)
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 6 unč hladnega masla
- Neobvezno: 1/2 skodelice nasekljanih oreščkov
- Plast sira:
- 2 (8 unči) paketov mehčanega kremnega sira
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlici vsestranske moke
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 veliko jajce
- Jabolčni preliv:
- 1 (21 unča) pločevinka ali kozarec za polnjenje jabolčne pite (ali sadni nadev po izbiri)
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F stopinj. Ponev 13x9 palčnih plošč z lakom za kuhanje rahlo premažite. V srednji skledi zmešajte skupaj 1 1/2 skodelice moke, ovsa, 3/4 skodelice rjavega sladkorja, soli, cimeta in oreščkov (če uporabljate). Na maslu narežite, dokler se drobno ne zdrobi. Na dno pripravljene pekače nalijemo 3 skodelice mešanice in pritisnemo, da nastane enakomerna plast. (Za preliv si rezervirajte preostalo 1 skodelico.) Pecite 10 minut. Vzemite iz pečice in popolnoma ohladite.
Medtem naredite nadev iz sira, tako da zdrobite kremni sir, 1/2 skodelice sladkorja, 2 žlici moke, vanilijo in jajce do gladkega. Mešanico kremnega sira enakomerno razporedimo po delno zapečeni in ohlajeni skorji.
Jabolčni pire nadev enakomerno razporedimo po mešanici kremnega sira in potresemo z rezervirano skorjino mešanico. Pečemo 40 do 50 minut ali dokler jabolčni nadev ne postane mehurček in preliv se zlato obarva. Pustite 30 minut hladiti v ponvi na žični regali. Pred rezanjem v 24 barov in serviranjem hladite vsaj 2 uri.
Oznake recepta:
- jabolko
- sladica
- vzhodnoevropska
- rojstni dnevi
