Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 4 skodelice (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 314 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 81g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 skodelice (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 314 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 30mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 81g | 30% |
| Dietna vlaknina 6g | 21% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta jabolčni nadev naredi dovolj za napolnitev pite ali pa jo uporabite za polnjenje jabolčnih obratov ali ročnih pite, brbončic ali jabolčnih hrustljav. Nadev je enostaven za pripravo in lepo zamrzne.
Jabolka lahko nasekljate, če ga nameravate uporabiti za ročne pite, vendar bi jabolka lahko narezali na tanko ali jih grobo sesekljali za pito ali pito.
Recept se zlahka podvoji ali pomnoži za več pite. Oglejte si nasvete in različice navodil za zamrzovanje in nekaj drugih idej.
Sestavine
- 4 kilograma jabolka (ali približno 10 velikih jabolk)
- 2 žlici limoninega soka
- 1 skodelica svetlega ali temno rjavega sladkorja (pakirano)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 4 žlice koruznega škroba
- Dash muškatni orešček
- Posoli sol
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička vanilije
Koraki za to
Zberite sestavine.
Jabolka olupite in jedrite. Na kocke narezan grobo ali fino narezan kos ali jih preložimo v veliko skledo. Jabolka narežemo dokaj majhno, saj smo z nadevom izdelovali ročne pite. Z limoninim sokom potisnite narezana ali narezana jabolka.
V veliki ponvi na srednji vročini zmešajte sladkor in koruzni škrob; mešamo, da se meša. Dodajte jabolka, muškatni orešček, sol in cimet. Mešanico počakajte, da neprestano meša. Zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte s kuhanjem, pogosto mešajte, približno 20 do 30 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka in mešanica je precej gosta. Vmešajte vanilijo.
Nadev naj se ohladi približno 30 do 45 minut. Če polnila ne boste uporabili takoj, ga hranite v posodah v hladilniku do 2 dni ali ga shranite do 12 mesecev v zamrzovalnik (glejte spodnja navodila za zamrzovanje).
Uporabite nadev v piti, v ročnih piteh, brbončicah, jabolčni hrustljavi krčmi ali obratu.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Ta jabolčni nadev je lahko zamrznjen. Napolnite polnjenje približno 45 minut, nato pa ga vstavite v zamrzovalne posode in tako pustite približno 1/2 palca prostora za glavo ali pakirajte v težke zamrzovalne vrečke. Zaprite, nalepite z imenom in datumom in pustite, da se polnjenje ohladi približno eno uro. Shranjujte ga v zamrzovalniku do 12 mesecev. Za nadomestitev ene 20-litrske pločevinke za polnjenje pita bo potrebnih približno 2 1/2 skodelice za polnjenje pita.
Spremembe recepta
- Cimet in muškatni orešček nadomestite z začimbno mešanico za jabolčno pito. Polnjenje hruškovih pita: Jabolka zamenjajte s jedrnatimi, olupljenimi in na kockami narezanimi ali narezanimi hruškami.
Oznake recepta:
- jabolko
- nadev iz jabolčne pite
- sladica
- ameriški
