Jabolčna torta z orehi in omako iz maslenk.
Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 67 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 42 minut
- Dobitek: 16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 462 | Kalorije |
| 25g | Maščoba |
| 57g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 462 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 25g | 32% |
| Nasičena maščoba 12g | 58% |
| 100 mg holesterola | 33% |
| Natrij 462mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 57g | 21% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 76mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za jabolčno orehovo torto je odličen način uživanja v svežih jabolkah.
To vlažno jabolčno orehovo torto postrezite s priloženo omako iz maslenega omaka ali kupljeno karamelno ali masleno omako.
Ali pa jabolčno orehovo torto postrezite toplo z zajemalko vanilijevega sladoleda ali namočite težko smetano. Na sliki za torto smo uporabili polovico rjavega sladkorja (glejte Spreminjanje receptov na dnu).
Sestavine
- 2 1/2 skodelice večnamenske moke (11 unč)
- 2 žlički sode bikarbone
- 1 1/2 žličke cimeta
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica masla (sobne temperature)
- 2 skodelici sladkorja *
- 3 velika jajca
- 1 1/2 čajne žličke vanilije
- 2 1/2 do 3 skodelice jabolk (drobno nasekljana ali zdrobljena)
- 1 skodelica orehov (grobo nasekljan)
- Buterska omaka (neobvezno)
- 4 žlice masla
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice in 1/3 skodelice težke smetane (razdeljeno)
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta (ali pasta vanilijevega zrna)
Koraki za to
Naredite torto:
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F / 180 C / Plin 4.
Pekač z 9 do 13 palcev namastite in moko.
V skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet in sol.
Mešamo, da se sestavine temeljito mešajo; dati na stran.
V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom stepemo 1 skodelico masla in granuliran sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta.
Dodajte jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju.
Vmešajte 1 1/2 žličke vanilije.
Vmešamo moko v testo, dokler se lepo ne zmeša.
Vmešamo nasekljana jabolka in orehe. Testo bo debelo.
V pripravljeno pekač razporedite testo za torto.
Pečemo od 40 do 45 minut ali dokler se torta ne porjavi in lesen nabiralnik ali tester za torte, vstavljen v sredino, ostane čist.
Pred serviranjem ohladite vsaj 30 minut.
Postrezite z omako iz maslenega omaka (spodaj) ali kupljeno sladico omako. Torta je okusna tudi s stepeno smetano ali poševnim prelivom ali pa jo postrežemo toplo s sladoledom.
Uživajte!
Omaka iz maslenk
Zberite sestavine.
V ponvi ali ponvi s širokim dnom na nizki vročini zmešajte maslo, rjavi sladkor in 1/4 skodelice težke smetane.
Med mešanjem kuhamo, dokler ni gladko in vroče.
Povečajte toploto na srednje nizko. Ko začne omaka vse skupaj vreti z mehurčki, nastavite timer za 3 minute in nadaljujte s kuhanjem, ne da bi mešali.
Odstranite omako z vročine in vmešajte preostalo 1/3 skodelice težke smetane, pri čemer pazite, da ne boste strgali strani ali dna ponve.
Nalijte jo v drugo posodo ali kozarec za pločevinke in vmešajte vanilijo.
Pustite stati, dokler se ne ohladi. Omaka se bo zgostila, ko se bo ohladila.
V receptu je približno 1 1/4 skodelice omake iz masleni.
Neporabljeno omako hladite v pokriti posodi do 2 tedna.
Omako segrejte v ponvi na šibkem ognju ali v mikrovalovni pečici na 50% moči.
Spremembe recepta
* V torti smo uporabili 1 skodelico rjavega sladkorja in 1 skodelico granuliranega sladkorja.
Oznake recepta:
- Apple
- pecivo
- nam regionalni
- padec
