Sabrina S. Bakš
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: služi 5-6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 366 | Kalorije |
| 29g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 14g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 5-6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 366 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 29g | 37% |
| Nasičena maščoba 11g | 54% |
| Holesterol 144mg | 48% |
| Natrij 1466mg | 64% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 5% |
| Beljakovine 14g | |
| Kalcij 238mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To kremasto in okusno krompirjevo solato je enostavno pripraviti in bo prijazno množica. Priporočljiv je kvaliteten hladilni preliv iz modrega sira ali pa narejen iz nič po tem receptu.
Sestavine
- 8 velikih zlatih krompirjev Yukon
- 1 1/2 skodelice / 360 mililitrov preliva za solato iz modrega sira (kakovostna krhka)
- 1/2 skodelice / 120 mililitrov majoneze
- 5 trakov slanine (kuhana in zdrobljena)
- 1/4 skodelice / 60 mililitrov modrega sira (zdrobljen)
- 3 trdo kuhana jajca (ohlajena, olupljena in nasekljana)
- 2 zeleni čebuli (oprana in sesekljana)
- 1 žlica / 15 mililitrov Dijon gorčice
- 2 čajni žlički / 10 mililitrov soli
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 mililitra črnega popra
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke / 2, 5 mililitra blagega čilija v prahu
- 1/4 čajne žličke / 1, 25 mililitra česna v prahu
Koraki za to
Zberite sestavine.
Krompir in kocke olupite na 1-palčne koščke.
Krompir skuhajte v osoljeni vodi (približno 1 žlica), dokler ne zmehča.
Krompir odcedite in za 15 minut postavite v ledeno kopel ter ponovno odcedite.
Medtem ko se krompir hladi, v veliki plastični ali stekleni skledi združite preliv iz modrega sira, majonezo, gorčico Dijon, sol, črni poper, čili v prahu in česen v prahu.
Dodamo krompir, 2 jajca, 1/2 zdrobljenega modrega sira, 1/2 pomladne čebule in 2/3 zdrobljene slanine.
Nežno kombinirajte.
Okusite po soli in po potrebi dodajte več.
Krompirjevo solato zložite v servirni krožnik in jo posujte s preostalo slanino, zeleno čebulo in modrim sirom.
Pred serviranjem shranite v hladilniku 2 uri.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- slanina
- stranska jed
- nam regionalni
- rojstni dnevi
