engin akyurt / Pixabay
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 40 minut
- Dobitek: 6 obrokov
Dobro pripravljene burgerje izdelujem samo iz razlogov varnosti hrane. Patogene bakterije so le preveč pogoste v mletem mesu. Lahko pa so suhe, zato po obdelavi uporabite panado ali mletite svoje meso. Ali pa naredite ta okusen recept, ki burgerje speče v začimbni omaki, da ostane vlažen in nežen.
Vse, kar potrebujete pri tem receptu, je nekaj cepljenih in opečenih bučk hamburgerjev, zagotovo pa lahko dodate solato, narezan paradižnik, avokado ali katero koli od vaših najljubših prelivov iz burgerjev.
Postrezite te burgerje z nekaj vafeljskih krompirčkov, vročih iz pečice, sadne solate, pripravljene s sezonskimi krampi iz trgovine, ter veliko brezalkoholnih pijač, vode in piva. To je odličen recept, ki ga pripravite na deževen dan, ko se vam ne zdi, da bi kuhali zunaj na žaru.
Sestavine
- 1/2 skodelice mehkih drobtin belega kruha
- 1/3 skodelice kreme
- 3 žlice omake z žara
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 1/2 čajne žličke začimb zrezka
- 1 1/2 kilograma 90% pustega mletega govejega mesa
- 1 skodelica žar omaka
- 1/3 skodelice kečapa
- 1/4 skodelice Dijon gorčice
- 2 žlici Worcestershire omake
- 6 piškotov hamburgerjev (razdrobljenih in opečenih)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 375 F.
V veliki skledi zmešajte krušne drobtine in smetano; dobro premešamo in pustimo stati 5 minut. Dodajte sol, poper in začimbe za zrezke ter dobro premešajte. Nato dodajte mleto goveje meso in z rokami nežno mešajte, dokler se le ne združi.
Govejo zmes oblikujte v 6 pleskavic.
V ponvi velikosti 13 x 9 palcev združite žar omako, kečap, gorčico Dijon in omako Worcestershire in dobro premešajte. Dodamo še hamburgerjeve pite in jih nežno obrnemo, da jih premažemo z omako.
Burgerje pečemo 27 do 35 minut ali dokler meso na termometru za meso ne registrira 165 F.
Na vsako rezano hamburgerjevo žemljo položite palačinke in nekaj omake ter takoj postrezite. Uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- nam regionalni
- kuhanje
