Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Prinos: služi 6
Siv piškotek, ki prelije gusije, sestavi po tej enolončnici fižola in hrenovke. Pečen fižol dobi odličen okus po omaki z žara in nekaj sesekljane zelenjave, skupaj z gorčico in rjavim sladkorjem. Narezani hrenovki naredijo ta namočen fižol srdelen obrok.
Zamrznjeni piškoti "Grands" in nekaj narezanega sira sestavljajo preliv za slikovno enolončnico, če pa raje uporabljate domače, pa jih vsekakor lahko naredite iz nič. Ali pa uporabite ta recept za piškote iz pinjenega mleka ali pa ta za piškote s papriko.
Sestavine
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 velika bela paprika, zelena ali druge barve, nasekljana
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 1 velika pločevinka (28 unč) pečenega fižola
- 3/4 skodelice žar z omako
- 1 žlica pikantne rjave gorčice
- 1 žlica pakiranega rjavega sladkorja
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke soli
- 6 hrenovke, narezane
- 6 zamrznjenih piškotov
- 1/2 skodelice narezanega sira Cheddar ali Cheddar Jack
Koraki za to
Pečico segrejte na 375 F.
Pekač namastite na 2 četrtini.
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje. Dodajte čebulo in beli poper ter kuhajte, dokler rahlo ne porjavi, nenehno mešajte.
Kuhano mešanico čebule in popra prenesemo v skledo. Dodajte fižol, omako z žara, gorčico, rjavi sladkor, poper, sol in narezane hrenovke; mešamo, da se meša. Zmešajte fižolovo zmes v pekač.
Napolnite posodo z zamrznjenimi piškoti in pecite 20 minut. Potresemo s sirom in vrnemo v pečico približno 5 do 10 minut, dokler se sir ne stopi in fižol ne postane mehurček.
Oznake recepta:
- fižol
- večerja
- Južni
- družinska večerja
